Qiyma go'sht va qo'ziqorinli an'anaviy sho'rva kechki ovqat stoliga juda mos keladi. Bu butun ish kuni uchun kuch va quvvat beradigan mazali va qoniqarli birinchi taom bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - sabzi 2 dona;
- - piyoz 2 dona;
- - shampinonlar 300 g;
- - maydalangan go'sht 300 g;
- - kartoshka 3 dona;
- - konservalangan makkajo'xori 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - Dafna yaprog'i;
- - o'simlik moyi;
- - smetana yoki mayonez;
- - arpabodiyon ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi tozalang va maydalang. Bundan tashqari, sabzini kichkina kubiklarga bo'lishingiz mumkin. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Keyin sabzavotlarni qizg'ish o'simlik moyiga oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni tilim yoki mayda bo'laklarga kesib oling. O'simlik yog'iga qovuring. Shuningdek, maydalangan go'shtni skovorodkada alohida qovuring.
3-qadam
Bir yirtqichlardan 2 litr suv tushiring va qaynatib oling. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Keyin qaynoq suvga soling. 5 daqiqadan so'ng qovurilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar va maydalangan go'shtni qo'shing. Kartoshka tugaguniga qadar sho'rvani pishiring.
4-qadam
Pishirish oxirida sho'rvani tuz va murch bilan ziravorlang va konservalangan makkajo'xori va dafna barglarini qo'shing.
