Tvorogdan tayyorlangan uy qurilishi pishlog'i foydali, to'yimli va mazali mahsulotdir. Uning ishlab chiqarilishi katta moliyaviy xarajatlarni, vaqt va kuchni talab qilmaydi. Ammo qarindoshlaringiz va do'stlaringiz ushbu ajoyib noziklik uchun sizga minnatdor bo'lishadi.
Bu zarur
-
- Tvorog - 1,5 kilogramm;
- Sut - 1,5 litr;
- Tuxum - 2 dona;
- Yog '- 200 gramm;
- Soda - 3-4 choy qoshiq;
- Taste uchun tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni katta yirtqichlardan tushiring, uni olovga qo'ying va qaynatib oling.
2-qadam
Tvorogni sutga solib, ozgina olovda 4-6 daqiqa aralashtirib, zardob ajralguncha pishiring.
3-qadam
Toza doka oling, uni suvda yaxshilab namlang, uni 2-3 qatlamga katlayın va süzgeç bilan yoping.
4-qadam
Issiq tvorog massasini doka bilan yopilgan süzgeç ichiga tushiring.
5-qadam
Sarumni yaxshilab to'kib tashlang, tülbentni mahkam bog'lab, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun lavabo ustiga osib qo'ying.
6-qadam
Alohida idishda sariyog ', tuxum, tuz va suvni aralashtiring.
7-qadam
Zardobni to'kib tashlanganda, tvorogni toza kastryulga o'tkazing va kaltaklangan massa bilan birlashtiring. Aralashtiramiz.
8-qadam
Katta yirtqichlardan bir oz suv quying va qaynatib oling. Tayyorlangan tvorog massasi bilan kattaligi biroz kichikroq bo'lgan kostryulkani joylashtiring.
10-12 daqiqa davomida doimo aralashtirib, suvli hammomda tvorog massasini qaynatib oling. Massa eriydi va yopishqoq bo'lishi kerak.
9-qadam
Issiq tvorogni sariyog 'solingan idishga o'tkazing.
10-qadam
Yengil bosish bilan tepadan pastga bosing va 3-4 soat davomida muzlatgichga yuboring.
11-qadam
Tayyor pishloqni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
