Rojdestvo taomlari - kutiya, albatta, oilada farovonlik ramzi bo'lgan ko'knorni o'z ichiga oladi. Ammo u nafaqat kutyaga quyiladi, balki buning uchun maxsus tayyorlangan. Va bu erda ko'knorni mazali va xushbo'y qilish uchun ba'zi bir hiyla-nayranglar bor, va tishlarini tishlamang.
Bu zarur
-
- ko'knor - 150-200 g;
- shakar - 100 g;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq suv bilan yuvilgan ko'knor ustiga qaynoq suv quying va sovushini qoldiring. Suv uni 2-3 barmoq bilan qoplashi kerak. Bu vaqt ichida ko'knor shishadi va barmoqlaringiz orasiga surtish mumkin. Sovutilgan suvni to'kib tashlang, lekin ozgina qoldiring, aks holda ko'knor juda quruq bo'ladi. Agar siz suv sovishini kutishga toqat qilmasangiz, ko'knorni taxminan yarim soat qaynatib, keyin sovuq suvda sovutishingiz mumkin.
2-qadam
Makitraga uchta qoshiq ko'knor urug'ini joylashtiring va ishqalanishni boshlang. Agar bunday idishlar mavjud bo'lmasa, siz oddiy kichkina kostryulkalar va yog'och ezilganlardan foydalanishingiz mumkin. Ko'knor sutini olgandan so'ng, makitraga 1-2 osh qoshiq shakar qo'shib, yana maydalang, ko'knor yana qorayadi. Yaxshi ezilgan ko'knorni boshqa idishga o'tkazing va xuddi shu tarzda yangi qismini maydalang. Butun ko'knori kutya uchun tayyorlanmaguningizcha buni qiling. Agar so'ralsa, tuz qo'shing.
3-qadam
Agar siz ko'knorni eskirgan usulda silamoqchi bo'lmasangiz, uni go'sht maydalagich orqali bir necha marta o'tkazing yoki aralashtirgichdan foydalaning. Ko'knor ko'knor sutidan oqarib ketganda, bu ko'knor urug'lari ochilganligini anglatadi, bu talab qilinadi. Shakar qo'shish shart emas, barcha komponentlarni aralashtirganda kutyaga faqat asal qo'yish kifoya.
4-qadam
Kutya berishdan oldin tayyorlangan ko'knori urug'ini qaynatilgan don, yong'oq, mayiz va asal bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Siz unga dolchin qo'shishingiz mumkin, bu ziravor barcha tarkibiy qismlarga yaxshi mos keladi va ko'knorning ta'mini yaxshilaydi. Rojdestvo kutyasiga sovuq ovqat beriladi.
