Tovuq go'shti nafaqat mazali, balki parhezlidir. Ajablanarli darajada mazali taomlar bunday yoqimli va sog'lom go'sht turidan olinadi. Ulardan biri qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq go'shti - tuyadi va sog'lom taom.
Bu zarur
- - o'rtacha tovuq tana go'shti;
- - 5-6 quritilgan yoki 10-15 yangi qo'ziqorin;
- - 100 g sariyog ';
- - 3 ta tovuq sarig'i;
- - sous uchun 3-4 stakan bulon;
- - 1 osh qoshiq smetana;
- - 3 osh qoshiq un;
- - 1/2 sabzi;
- - 1/2 petrushka ildizi;
- - 1/2 selderey ildizi;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - arpabodiyon ko'katlar (ixtiyoriy).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yuving va yirtqichlardan joylashtiring. Tovuqdan bir santimetr yuqorida suv bilan to'ldiring.
2-qadam
Sabzi, maydanoz va selderey ildizi, tuz, qalampir va qo'ziqorinlarni yirtqichlardan joylashtiring. Qaynoqqa keltiring va qirq daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling.
3-qadam
Go'shtni idishdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Go'shtni suyaklardan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni unga soling va sariyog 'bilan pishiring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni bulondan olib tashlang va mayda maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va sarig'ini ajrating. Sosni tayyorlang. Sariqlarni qoshiq bilan maydalang, bulon bilan suyultiring, qaymoq, sariyog 'bilan qovurilgan bir osh qoshiq un qo'shing va tayyor qo'ziqorinlar bilan yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tovuq bo'laklarini bir yirtqichlardan joylashtiring, tayyor sous bilan yoping va o'ttiz daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Yuqoridan siz maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Qo'ziqorinli tovuq go'shti tayyor. Xizmat qiling, tovuq bo'laklarini plitalarga qo'ying va sousga quying. Yashil o'simliklar novdalari bilan bezang.
