Qisqichbaqa nihoyatda mazali va uni tayyorlash juda oson. Ratsionga rioya qilganlar uchun Osiyo lazzatlari bilan qiziqarli qaynatilgan qisqichbaqalar salatasi mos keladi. Ushbu taom o'ziga xos appetizerga aylanadi va bayramona stolni xilma-xil qilish imkoniyatiga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 500 g qisqichbaqalar;
- - bodring;
- - qo'pol dengiz tuzi;
- - maydalangan qora murch;
- - 120 ml tabiiy yogurt yoki smetana;
- - bir osh qoshiq past kaloriyali mayonez;
- - 1 ohak sharbati va po'stlog'i;
- - bir osh qoshiq Susan urug'i;
- - bezash uchun maydanoz barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni tozalang, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang.
2-qadam
Bodringni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz seping, aralashtiring va qo'ying.
3-qadam
Tozalangan qisqichbaqalarni qaynoq sho'r suvga tashlaymiz, suv yana qaynashi bilanoq, qisqichbaqalar, tuz va qalampirni ta'mga soling, ularni sovutib sovutgichga qo'ying.
4-qadam
Lakni ohakdan olib tashlang va sharbatini siqib oling. Bir piyola ichida ohak sharbati, tabiiy yogurt (smetana), ziravor va mayonez aralashtiriladi.
5-qadam
Haddan tashqari suvni olib tashlash uchun bodringni qog'oz sochiqqa o'tkazing.
6-qadam
Susan urug'ini idishga qizarib pishganicha qovuring va bodring bo'laklari bilan aralashtiring.
7-qadam
Qisqichbaqalarni plastinka ustiga slaydga soling, atrofiga sous quying va kunjut urug'i bilan bodringni yoying. Engil, mazali va juda foydali salat tayyor!
