Qisqichbaqalar nafaqat ajoyib atıştırmalık, balki kaltsiy va hayvon oqsilining qimmatli manbai hisoblanadi. Qisqichbaqalar qo'shilgan salatlar juda mazali. Ular shuningdek kaloriya miqdori past.
Qisqichbaqalar salatasi
- 300 g tanlangan qisqichbaqalar;
- 2 ta yangi bodring;
- 60 ml soya sousi;
- 60 ml Susan sousi;
- 25 ml kunjut moyi;
- 1 choy qoshiq 9% sirka;
- 50 g petrushka;
- 50 g qizil salat;
- 50 g roka;
- 3 dafna yaprog'i,
- ta'mga tuz.
Qisqichbaqalarni qaynoq suvga uchta dafna yaprog'i va tuz bilan pishiring. Dengiz mahsulotlarini suvdan chiqarib, sovib ketguncha kutamiz, uni qobiqdan tozalaymiz va salatga solamiz.
Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling (agar po'sti juda qattiq bo'lsa, uni tozalash kerak), so'ngra maydanozni maydalab, arugula, qizil salatni engil maydalab, hammasini yaxshilab aralashtiring.
Kiyinish uchun soya va kunjut sousini kunjut moyi bilan aralashtiring, sirka qo'shing. Olingan sos bilan salatni to'kib tashlang, aralashtiring va uni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqalar ham yaxshi ketadigan avakado qo'shishingiz mumkin.
Avokado qayiqlari
- 2 ta avokado;
- 100 g tozalangan qisqichbaqalar;
- 1 limon;
- 150 g qattiq pishloq;
- petrushka, mayonez, xantal.
Avakadoni kesib oling, urug'larni olib tashlang. Pulpani qoshiq bilan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Qattiq pishloqni va pulpa va limonning 1/2 qismini maydalang. Yashillarni maydalang. Barcha ingredientlarni ko'chiring. Qolgan limonning yarmini to'kib tashlang. Salatani avakado yarmiga soling va qisqichbaqalar bilan bezang. 1/2 choy qoshiq xantal va mayonez bilan to'ldiring.
