Ko'pgina uy bekalari o'zlarining yaqinlarini mazali narsalar bilan ovutishni yaxshi ko'radilar. Yangi yil bayramlari arafasida bu masala eng dolzarb masalaga aylanadi. Turli xil salatlar stolni bezatish uchun eng yaxshi variantdir. Ulardan biri - tuzlangan qo'ziqorin bilan yumshoq tovuq ko'krak salatasi. Bir-biri bilan uyg'unlashgan arzon va sodda ingredientlar tufayli uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi - 1 dona;
- - tuzlangan qo'ziqorinlar - 250 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - kartoshka - 3 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - qattiq pishloq - 250 g;
- - Provans mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
- - suv - 100 ml;
- - sirka 9% - 100 ml;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Terisiz va chuqurlangan tovuq ko'kragini yirtqichlardan joylashtiring va ustiga qaynoq suv quying, shunda suv uni to'liq qoplaydi. Qaynatib oling va yopiq qopqoq ostida 30 daqiqa qaynatib oling. Pishirishning bu usuli ko'krakni suvli tutadi. Tayyorlangan ko'krakdan bulonni to'kib tashlang. Sovuq bo'lsa, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Parchalar qanchalik kichik bo'lsa, salat shunchalik yumshoq bo'ladi.
2-qadam
Kartoshka va sabzi ko'ylagi alohida idishda pishiring. Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, pishloqni surtamiz.
3-qadam
Piyozni tozalang va maydalang. Uni suv va sirka bilan yoping. 15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Ayni paytda, tuzlangan qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang va ularni kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Keling, bizning salatimiz qatlamlarini shakllantirishni boshlaymiz. Katta likopchani yoki salat piyolasini oling va to'g'ralgan tovuq ko'kragini bir tekis qilib qo'ying. Bir oz tuz qo'shing va 1 osh qoshiq mayonez bilan tozalang.
5-qadam
Xuddi shu tarzda, marulning barcha boshqa qatlamlarini quyidagi ketma-ketlikda yotqizishingiz kerak:
- tug'ralgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari;
- piyoz;
- kartoshka va bir chimdik tuz;
- 1 osh qoshiq mayonez;
- sabzi;
- 1 osh qoshiq mayonez.
Eng oxirida salatni maydalangan pishloq bilan bezang va muzlatgichga qo'ying, uni 2 soat davomida namlang.
