Vaqti-vaqti bilan mehmonlarni ajablantirish istagi har qanday styuardessa tomonidan paydo bo'ladi. Har birining o'ziga xos imzolari bor. Va agar siz ozgina orzu qilsangiz, uning asosida siz yangi bir narsa pishirishingiz mumkin. O'rikli qo'zichoq - nima uchun bunday emas? Ushbu mahsulotlar bir-biriga juda mos keladi. Agar siz ularni sabzavotli sousda tayyorlasangiz, u juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- Qo'zi 500g
- quritilgan o'rik - 100 g
- 2 ta o'rta piyoz
- pomidor -150 g
- bolgar qalampiri 200 gr
- ta'mga tuz
- pichoqning uchida ziravorlar
- pan
- yamoq
- o'simlik moyi
- g'oz qiz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampirdan urug'larni olib tashlang. Uni kichik bo'laklarga kesib oling. Xuddi shu tarzda pomidor va piyozni maydalang. Sabzavotlarni aralashtiring. Agar siz ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazsangiz, bo'laklarga qaraganda biroz kattaroq bo'lishi kerak.
2-qadam
Skovkani oldindan qizdiring, ozgina o'simlik moyiga quying va sabzavotlarni u erga qo'ying. Ziravorlar qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa ushlab turing. Sabzavotlarni yamoqqa soling va ularni issiq suv bilan yoping.
3-qadam
Qo'zini katta bo'laklarga maydalab tashlang. Go'shtni sabzavotlarning ustiga yamoqqa soling. O'riklarni yuving va qo'zichoq ustiga qo'ying. Idishni yoping, pechga qo'ying va go'sht o'rtacha olovda yarim tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Siz o'rikni oldindan emdirishingiz shart emas.
4-qadam
Go'shtni olib tashlang va suyaklarini kesib oling. Qo'zichoqni mayda bo'laklarga bo'linib, yana yamoqqa soling. Qopqoqni yoping va pishganicha qaynatib oling.
