Agar mazali va tezkor atıştırmalık tayyorlamoqchi bo'lsangiz, salatlarga ustunlik berish yaxshidir. Tayyorlanishi oson bo'lgan Chanterelle salatasi sizning imzoingizga aylanishi mumkin.
Asl "Chanterelle" salatasi har qanday bayram uchun ajoyib echim bo'ladi. Salat juda yengil va mazali ekanligi bilan birga uni tayyorlash ham juda oson. G'ayrioddiy salat tayyorlash uchun barcha mahsulotlarni har qanday do'konda topish mumkin.
Koreys savzi bilan "Chanterelle" salatasi
G'ayrioddiy salatni bosqichma-bosqich tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni qabul qilishingiz kerak:
- Koreys sabzi - 250 g;
- yog 'miqdori kamida 50% - 100 g bo'lgan qattiq pishloq;
- 1 tovuq ko'kragi;
- tuzlangan bodring, agar ular ziravorlar bo'lsa yaxshi bo'ladi - 150 g;
- engil yogurt - 3 osh qoshiq;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- tuz qalampiri.
- Birinchi bosqichda siz tovuq ko'kragini qaynatishingiz kerak, uni sovushini kutib turing. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling. Salat idishiga o'tkazing.
- Tuzlangan bodring uzun bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Tovuq ko'kragi, bodring va koreys savzi bilan aralashtiring. Chuqur idishga o'tkazing.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salatning asosiy qismiga qo'shing. Yumshoq pishloqlardan foydalanishning hojati yo'q, chunki salat yig'ilib qoladi va maydalanmaydi.
- Salatani yogurt bilan tatib ko'ring va ichiga sarimsoq boshini siqib qo'ying.
- Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.
- Chanterelle salatini muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying va uni namlang.
Koreys sabzi va qo'ziqorinlari bilan "Chanterelle" salatasi
Tovuq va qo'ziqorinning mukammal kombinatsiyasi har qanday oila a'zosiga yoqadi. Klassik ta'mi koreys sabzi qo'shilishini susaytiradi va salatga ziravor qo'shadi.
Salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- 2 ta tovuq ko'krak;
- yangi champignons - 0,5 kg;
- qattiq pishloq - 100 g;
- 5 ta tovuq tuxumi;
- Koreys sabzi - 200 g;
- ko'katlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz qalampiri.
- 5 ta porsiya uchun engil taom tayyorlanadi. Qo'ziqorinlarni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Quruq qovurilgan idishga soling va 10 daqiqa davomida yog 'qo'shmasdan qaynatib oling.
- Qo'ziqorinlarga o'simlik moyi, tuz va qalampir qo'shing. Kichkina olovda 5 daqiqa davomida oltin rangga qadar qovuring.
- Tovuq ko'kragini qaynatib oling va maydalang.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Tovuq tuxumini qaynatib oling, tozalang. Shundan so'ng, oqni sarig'dan ajratib, maydalab, turli idishlarga solib qo'yish kerak.
- "Chanterelle" salatasi qatlam bo'lib tayyorlanadi. Koreys savzi birinchi qavatiga soling, undan ortiqcha sharbat chiqarilgandan keyin.
- Ikkinchi qatlam mayda tug'ralgan chivin.
- Tayyorlangan tovuqni yotqizib, qatlamni mayonez bilan tozalang.
- Qovurilgan qo'ziqorinlarni yotqiz va mayonez bilan surtamiz.
- Grated oqsillarni keyingi qatlamga yoyib chiqing.
- Tuxum sarig'ini oqsil qatlamiga sepib, mayonez bilan surtamiz.
- Maydalangan pishloqni salat ustiga yoying, o'tlar bilan bezang.
Taom yanada ta'sirchan ko'rinishi uchun uni shaffof salat idishida pishirish yaxshidir. Bu taomning yorqin ko'rinishini ta'kidlaydi va unga isrofgarlikni beradi.
Misr bilan "Chanterelle" salatasi
Misr go'shti bilan konservalangan g'ayrioddiy kombinatsiyasi taomning nafisligi va jozibasini beradi. Ovqat odatdagi kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham juda yaxshi.
Misr bilan "Chanterelle" quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:
- dudlangan tovuq ko'kragi - 400 g;
- Koreys sabzi - 200 g;
- 1 ta konservalangan makkajo'xori
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- tuz qalampiri.
Qiziqarli retsept barcha tarkibiy qismlarni tayyorlash bilan boshlanadi.
- Füme go'sht suyak va teridan ajratiladi. Kichik bo'laklarga kesib oling.
- Tovuq tuxumlari qaynatiladi va qobiqlanadi. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Sariqlarni mayonez, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Bir xil kiyinish olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
- Koreys sabzini oqsillar, makkajo'xori va tovuq go'shti bilan aralashtiring.
- Salataga kiyinishni qo'shing va aralashtiring.
Susan urug'i va go'shtli Chanterelle salatasi
Uyda tayyorlanadigan salat retsepti har bir uyda xudo bo'ladi. Ovqat juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bunday salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- qaynatilgan cho'chqa go'shti - 300 g;
- konservalangan qizil loviya - 1 dona;
- 1 bosh piyoz;
- kungaboqar yog'i - 30 ml;
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq;
- ko'katlar;
- zaytun moyi;
- tuz qalampiri.
- Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling.
- Koreys savzi tarkibidagi ortiqcha sharbatni siqib chiqaring.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling va o'simlik moyiga qovuring. Sovuguncha qoldiring.
- Piyozdan keyin qolgan yog'da siz fasolni tiniq bo'lguncha (8-10 daqiqa) qovurishingiz kerak.
- Chuqur idishda o'tlar, piyoz, loviya, sabzi va go'shtni birlashtiring.
- Mayonezni zaytun moyi bilan aralashtiring. Bir hil holga kelguncha blender bilan urting, kunjut urug'ini qo'shing.
- Olingan sous bilan salatni ziravorga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va namlang.
- Tayyor taomni o'tlar va qolgan sesame urug'lari bilan bezang.
Uyda "Chanterelle" salatini tayyorlash bilan siz nafaqat mazali taom tayyorlaysiz, balki sog'lig'ingizni mustahkamlaysiz. Sabzi ziravorlarda pishirilganiga qaramay, ular foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Sabzi tarkibida beta-karotin, retinol asetat, B vitaminlari, askorbin kislotasi, selen, mis va temir mavjud. Sabzi ovqatda iste'mol qilish ko'rish apparati, osteoxondroz va anemiya kasalliklarining oldini olish bo'lishi mumkin.
