Qovoq bo'tqasini tayyorlash bo'yicha ko'plab qiziqarli farqlar mavjud. Siz juda xushbo'y va mazali taomni olib, qozonlarda bo'tqa pishirishingiz mumkin. Qovoq yormasi kaloriya miqdori past, shuning uchun har qanday parhezga rioya qilsangiz juda yaxshi.
- uch yuz gramm oshqovoq pulpasi;
- yarim stakan guruch;
- pastırma 150 gramm;
- uch osh qoshiq shakar (osh qoshiq);
- oltmish gramm sariyog ';
- Parmesan pishloqi 50 gramm;
- bir chimdik tuz.
Tayyorgarlik
Qovoq tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Shaffof bo'lguncha mayda tug'ralgan piyozni qovuring, unga oshqovoq bo'laklarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring. Keyin sabzavotli bulon va ziravorlar qo'shing.
Qaynatib oling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lguncha o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Guruch alohida qaynatiladi, yuviladi va süzgeçte tashlanadi. Bekon bo'laklari quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Qovoqqa guruch qo'shiladi, maydalangan parmesan va maydalangan maydanoz ham o'sha erga qo'yiladi. Aralashtiring va ustiga qirg‘ichdan qilingan bekonni yoying va xizmat qiling.
- uch yuz gramm oshqovoq pulpasi;
- yarim stakan guruch;
- yarim stakan tariq;
- bir litr sut;
- uch osh qoshiq shakar (osh qoshiq);
- ellik gramm sariyog ';
- bir chimdik tuz.
Tayyorgarlik
Donni yaxshilab yuvib tashlang va qolipning pastki qismiga qo'ying. Qovoq pulpasini tepada juda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, biroz maydalang. Keyin qalin guruch qatlamini yoyib chiqing. Barcha ingredientlar sut bilan quyiladi. Tuz, shakar qo'shing, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Yoping va bir soat davomida 180oS gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
