Yoz qizg'in pallaga kirgan, ko'pchilik allaqachon o'z hosillarini yig'ishga kirishgan. Agar sizda pishgan bodring bo'lsa, men ularni odatdagidan - sumkada tuzlashni taklif qilaman. Ushbu usul, ular aytganidek, sharmanda qilish uchun oddiy. Xaltada pishirilgan ozgina tuzlangan bodring juda mazali va xushbo'y. Urunib ko'r!
Bu zarur
- - bodring - 1 kg;
- - petrushka;
- - arpabodiyon;
- - sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- - tuz - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ikkala tomonning bodring uchlarini kesib oling.
2-qadam
Keyin har bir bodringni kesib oling, shunda 4 ta takoz hosil bo'ladi. Tug'ralgan sabzavotlarni etarlicha chuqur idishga soling va sovuq suv bilan yoping. Ushbu shaklda ular kamida 30 daqiqa va 2 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida yotishlari kerak. Ushbu protsedura tufayli paketdagi ozgina tuzlangan bodringlar tiniq va umuman achchiq emas.
3-qadam
Arpabodiyon va maydanozni yuvgandan keyin bo'laklarga bo'lak qiling. E'tibor bering, ko'katlarni pichoq bilan maydalashdan ko'ra ularni qo'llaringiz bilan yig'ib oling. Kesish paytida u juda katta miqdordagi namlikni chiqaradi, bu kelajakda uning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
4-qadam
Keyin sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq tishlarini ko'katlarga qo'shing. Ular sumkada ozgina tuzlangan bodringga achchiq ta'mli yozuv qo'shadilar.
5-qadam
Dilimlenmiş bodringlarni sovuq suvdan olib tashlang va oldindan tayyorlangan polietilen paketga o'tkazing. Ularni tuz va o'tlar va sarimsoq aralashmasi bilan seping. Xaltani bog'lab bo'lgach, yaxshilab silkit. Shunday qilib, tarkib aralashtiriladi va tuzlash sabzavotlarga teng taqsimlanadi.
6-qadam
Paketni kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga sabzavot bilan joylashtiring. Paketdagi ozgina tuzlangan bodring tayyor!
