Uyda ozgina tuzlangan bodring va qaynatilgan yosh kartoshkadan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Ushbu g'ayrioddiy xushbo'y va mazali taomni ham tayyorlang. Sizga ko'p ish kerak bo'lmaydi, chunki siz ozgina tuzlangan bodringni sumkada pishirasiz. Bu tez va oson.
Bu zarur
- - 1 kg bodring;
- - ta'mga ko'ra ko'katlar (smorodina va gilos barglari, petrushka, arpabodiyon, horseradish va boshqalar);
- - sarimsoq boshi;
- - tanlash uchun ziravorlar (qora qalampir no'xati, allspice, chinnigullar va boshqalar);
- - 1 osh qoshiq. l. tuz;
- - 2 ta polietilen paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzli bodringni mazali pishirish uchun sizga bog'dan endigina tanlab olingan yosh bodringlar, tercihen ziravorlar kerak bo'ladi. Agar yo'q bo'lsa, kattakonlarni 2-3 sm uzunlikdagi bir necha bo'laklarga kesib olish mumkin. Bodringlarni yuving, ikkala uchida ham uchlarini kesganingizga ishonch hosil qiling. Plastik paketga soling.
2-qadam
Yashillarni ham yuving, ularni kesib oling, lekin juda nozik emas. Gilos barglarini butunlay joylashtiring. Sarimsoqni maydalang. Yashillarni sumkaga, shuningdek tuzga soling. Bir necha marta silkitib, bog'lab qo'ying. Agar sumka ingichka bo'lsa, uni xavfsizligi uchun boshqasiga joylashtiring. Va uni ham bog'lab qo'ying. Bodringni xona haroratida tuzlash uchun qoldiring.
3-qadam
Qisqichbaqasimon tuzlangan bodring 4-5 soat ichida tayyor bo'ladi, ammo darhol iste'mol qilmasangiz, ularni keyinroq muzlatgichda saqlang. Ularning uzoqroq yotishlari, ta'mi yanada boyib boradi.
