Agar siz Meksika oshxonasidan achchiq narsa pishirishni istasangiz, unda ideal variant Meksika uslubida makkajo'xori chiplari bilan qovurilgan tovuq go'shti, retsepti sodda, ammo o'ziga xosdir. Ovqat juda mamnun, shuning uchun sabzavotlar - yangi, dimlangan yoki panjara - bu uchun eng yaxshi garnitür bo'ladi.
Bu zarur
- - 600 gramm tovuq filesi (ko'krak, suyaksiz oyoqlar);
- - 100 gramm issiq pomidor sousi yoki ketchup;
- - 100 gramm smetana;
- - 100 gramm qattiq pishloq;
- - 75 gramm makkajo'xori chiplaridan iborat sumka;
- - 3 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz, maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni sarimsoq pressida maydalab, tuz va maydalangan murch bilan aralashtiring. Tovuq bo'laklarini yuving, quriting, bo'ylama va ko'ndalang kesimlarni sayoz qiling - shunda go'sht yaxshiroq to'yingan bo'ladi va non pishmaydi. Tovuqni tuz, qalampir va sarimsoq aralashmasi bilan arting.
2-qadam
Tovuq bo'laklarini ozgina yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring. Har bir bo'lakni pomidor sousi va keyin smetana bilan yog'lang.
3-qadam
Tsilindrni ishlatib, chiplarni maydalang (maydalang, uni bir chetidan yirtib oling). Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Avval tovuqni chiplar bilan, so'ngra pishloq bilan seping.
4-qadam
Formani oldindan qizdirilgan pechga soling va tovuqni 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Non pishirish oltin rangga ega bo'lishi kerak. Qobiq qarsillab bo'lguncha darhol xizmat qiling!
