Olivierasiz Yangi yil nima? Uning retsepti oddiy va ko'pchilikka tanish. Ammo xilma-xillikni istaganlar uchun 5 xil plomba variantiga ega bo'lgan salat retsepti foydali bo'ladi.
Bu zarur
- Kartoshka - 10 ta o'rtacha kartoshka
- Sabzi - 5 ta o'rtacha savzi
- Tovuq tuxumlari - 10 dona;
- Qaynatilgan kolbasa - 150g (1-variant);
- Qaynatilgan mol go'shti tili - 150g (2-variant);
- Qizil tuzlangan baliqlar (losos, losos, alabalık va boshqalar) - 150g (3-variant);
- Qaynatilgan tovuq yoki kurka filesi - 150g (variant 4);
- Qaynatilgan mol go'shti - 150g (5-variant);
- Tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 5 ta o'rtacha bodring
- Konservalangan yashil no'xat - 5 osh qoshiq;
- Mayonez (tercihen uy qurilishi) - 500g;
- Taste uchun tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni oldindan tayyorlash kerak, va salat kesilgan vaqtga qadar ular sovutilishi kerak. Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang, lekin qobig'ini tozalamang va sho'r suvga qaynatib yuboring. Shuni yodda tutingki, sabzi va kartoshka pishishi uchun har xil vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun ularni birga pishirsangiz, pichoqni ishlatib, tayyorligini sinab ko'ring va darhol pishirilganini oling.
2-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Bu shuni anglatadiki, qaynoq suvdan keyin siz ularni 7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak va shu vaqtdan keyin darhol sovuq suv quying.
3-qadam
Qaynatilgan sabzavot va tuxumlarni xona haroratiga qadar sovushini qoldiring va keyin muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Kolbasa, go'sht yoki baliq pishirish - sotib oling, qaynatib oling, tuzlang, kichkina kubiklarga bo'ling, muzlatgichda xizmat qilguniga qadar alohida idishlarda saqlang. Agar mehmonlar ko'p bo'lsa, unda siz darhol salatning turli xil versiyalarida xizmat qilishingiz mumkin, ammo bitta narsani tanlab, boshqa variantlarni boshqa kunlarga qoldirganingiz ma'qul. Siz faqat o'zingiz yoqtirgan plomba moddalarini tanlashingiz mumkin, ammo keyin uning miqdorini sozlang.
5-qadam
Sovutilgan kartoshka, sabzi va tuxumni mayda kubiklar shaklida kesib oling, aralashtiramiz va muzlatgichda saqlang, xizmat qilishdan oldin qolgan ingredientlar bilan aralashtirmasdan - u uzoqroq turadi.
6-qadam
Xizmat qilishdan 1 soat oldin, biz sabzavot aralashmasining 1/5 qismini chiqaramiz va u erda asosiy tarkibiy qismlardan birini - kolbasa, go'sht yoki baliqni qo'shamiz. 1 ta tuzlangan bodringni kichkina kubiklarga kesib oling, yashil no'xat qo'shing. Barchasini, mavsumini mayonez bilan aralashtiring. agar kerak bo'lsa, yana aralashtiring va tuzlang. Aytgancha, uy qurilishi mayonezining retsepti uchun "Uyda tayyorlangan mayonezni tezda qanday tayyorlash kerak" maqolasiga qarang.
7-qadam
Xuddi shu tarzda, biz tezda boshqa barcha variantlarni tayyorlaymiz va xizmat qilamiz.
Olivier versiyasini ozgina tuzlangan baliqlar bilan sinab ko'ring - tuzlangan bodring va mayonez unga juda mos keladi.
