Ushbu taom uchun juda ko'p turli xil pishirish imkoniyatlari mavjud. Juda qiziqarli o'zgarish - bu o'zbek asal paxlava. Ushbu desertni hatto tajribasiz oshpaz ham pishirishi mumkin.
Bu zarur
- • 120 g mayiz;
- • 20 g shakarli shakar;
- • 600 g sotib olingan puff pastry;
- • 50 g asal;
- • bir juft tovuq tuxumi;
- • pichoq uchidagi doljin;
- • 125 g yong'oq;
- • shokolad chiplari;
- • tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz oqlarni sarig'dan ajratishingiz kerak. Sarig'i tayyor ovqatni moylash uchun foydalidir. Oqlarni ko'pirtiring va tuzlang. Shuningdek, u erga shakar kukuni va dolchin qo'shishingiz kerak bo'ladi. Urishning eng yaxshi usuli - mikser.
2-qadam
Keyin mayizni olib, yaxshilab chayish kerak. Idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Shundan so'ng uni qayta yuvish va quritish kerak. Yong'oqni sindirish va tozalash kerak bo'ladi. Tozalangan yong'oqlarni pichoq bilan kesib oling, lekin juda nozik emas. Keyin qavrilgan idishni tayyorlashingiz va uni olovga qo'yishingiz kerak. Yong'oqlarni u erga qo'ying va ularni qovuring.
3-qadam
Tayyor puff pirojnoe 3 ta teng o'lchamdagi bo'laklarga bo'linishi kerak. Bir parcha oling va uni yoyib chiqing. Siz butun pishirish varag'i uchun qatlam olishingiz kerak. Sinovning qolgan ikkita qismi bilan ham xuddi shunday qiling. Pishirish varag'ida har bir qavatni vilka bilan sanchib oling. Xamirni kattaroq hajmda, chekka bilan yoyish mumkin. Pishirish varag'ini pechga 15 daqiqa davomida yuboring.
4-qadam
Keyin pirojniyni qo'ying va o'rniga boshqasini qo'ying. Shunday qilib, barcha uchta qatlamni pishirish kerak. Keyin tayyor keki ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan yog'lanishi kerak. Keyin ustiga mayiz va shokolad chiplarini yoyib chiqing. Yuqoridan yong'oq seping. Yana bir pishirilgan qatlamni ustiga qo'ying.
5-qadam
Ikkinchi kekning yuqori qismini oqsillar bilan yog'lash va mayiz, yong'oq va shokolad bilan sepish kerak bo'ladi. Yuqoridan uchinchi qavat bilan yoping. Yon tomondan siz barcha qirralarni mahkamlashingiz kerak. Siz ularni katlaysiz yoki bosishingiz mumkin. Yuqoridan siz romb shaklida kesmalar qilishingiz kerak.
6-qadam
Keyin pirojniy sarig'i bilan yog'lanishi kerak. Yuqoridan siz har bir olmosni yong'oqning yarmi bilan bezashingiz mumkin. Baklava yarim soat davomida isitiladigan pechga yuborilishi kerak.
7-qadam
Ayni paytda, asalni tayyorlash kerak. Bu suyuq bo'lishi kerak. Agar u shakarlangan bo'lsa, uni suv hammomida eritish kerak bo'ladi. Tayyor maqtovni oxirigacha kesib oling va uni asal bilan to'kib tashlang. Keyin darhol asalni yopishib qolmasligi uchun bo'laklarni idishga soling.
