Ko'p odamlar kotletlarni yaxshi ko'radilar. Ammo, qoida tariqasida, bu idishda qovurilgan go'shtli piroglar. Aslida, ularni tandirda pishirish va bug'lash, jele ichida va ichiga to'ldirish mumkin. Kotletlar nafaqat mol, baliq yoki jigardan, balki turli xil sabzavotlardan ham tayyorlanadi. Tovuq kotletlari juda mazali. Ularni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
- sariyog '- 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 150 g;
- non - 200-250 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- ko'katlar - 50-100 g;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik plitalar qilish uchun tovuq ko'kragini kesib oling. Parchalarni yaxshilab urting, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping.
2-qadam
Yog 'oling. U muzlatilgan emas, yumshoq bo'lishi kerak. Uni muzlatgichdan oldindan olish yaxshiroqdir. Yog'ni vilkalar bilan maydalang.
3-qadam
Yashillarni (maydanoz yoki arpabodiyon) yuving, mayda maydalang va sariyog 'bilan aralashtiring.
4-qadam
Ushbu yog'dan bir nechta "kotlet" hosil qiling. Ularning soni ko'krakning qancha qismini olishingizga bog'liq (ikki dona ko'krak uchun - bitta sariyog '). Yog 'pattilarini folga varag'iga qo'ying va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Sariyog 'muzlatib qo'yganda, uni singan ko'krak qismiga qo'ying va ustiga ikkinchisi bilan yoping. Muzlatgichga o'n daqiqaga qo'ying.
6-qadam
Tuxumni urib, ozgina tuz soling va krujkalar tayyorlashni boshlang.
7-qadam
Nonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ichiga yog 'tushiring. Sarimsoqni tozalang va issiq yog'ga siqib oling. Sizga sarimsoqni qovurishning hojati yo'q, panada 2 daqiqa turish kifoya. Bu sizning krujkalaringizga achchiq ta'm va hid beradi. Ularni ozgina sovib turing va keyin go'sht maydalagich orqali o'ting.
8-qadam
Kattalaringizni muzlatgich kamerasidan oling, avval urilgan tuxumlarga, so'ngra krakerlarga soling.
9-qadam
Yana bir qavrilgan idishni olovga qo'ying, o'simlik moyiga quying. Kotletlarni yoyib, ikkala tomoniga besh daqiqa qovuring.
10-qadam
Pechni ikki yuz darajaga qadar qizdiring. Tandirda pishganicha piroglarni olib keling.
11-qadam
Ichingizda issiq, eritilgan sariyog 'bo'lgan suvli, yumshoq pattaga ega bo'lasiz. Bu kartoshka pyuresi yoki yangi sabzavot bilan xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha.
