Julienne qo'ziqorin va tovuq bilan juda yoqimli. Bu juda tuyadi ko'rinadi va tepada pishirilgan pirojnoe xushbo'y hidi ichkariga qarashga chaqiradi. Kechki ovqat uchun qo'ziqorin va tovuq julienini tayyorlang.
Bu zarur
- - 300 g shampinonlar;
- - 400 g tovuq go'shti;
- - 1 piyoz;
- - 300 ml qaymoq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- - 4 osh qoshiq. bulyon qoshiqlari;
- - o'simlik moyi;
- - qavatli xamir;
- - pishloq;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni maydalang. O'simlik yog'iga qovuring. Piyozni maydalang va qo'ziqorinlardan alohida qovuring.
2-qadam
Go'shtni qaynatib oling, chiziqlar bilan kesing. O'simlik yog'iga qovuring. Qo'ziqorinlarni, go'shtni va piyozni birlashtiring.
3-qadam
Sosni pishirish: Qovurilgan idishda sariyog 'eritib, un qo'shing. Ko'pirtirgich bilan doimiy aralashtirib, 2 daqiqa qizdiring.
4-qadam
Sovuq bulon, qaymoq qo'shing. Taste uchun tuz. 3 daqiqa qizdiring. Tayyor sous zichlikda qalin smetana kabi bo'ladi.
5-qadam
Sosni qo'ziqorin va go'sht bilan birlashtiring. Idishlarga joylashtiring. Ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan pishloq seping.
6-qadam
Keyin tayyor puff pastry-dan uchburchak chiziqlar va doiralarni kesib oling, idishlarni ular bilan qopqoq kabi yoping.
7-qadam
20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Xamirni qizartirish kerak, bu bizning julienning qo'ziqorin va tovuq bilan tayyorligini bildiradi.
