Agar odam baliqni juda yaxshi ko'rsa, unda unga baliq kotletini tayyorlash yaxshi bo'ladi. Cod kotletlari haqli ravishda eng nozik va mazali taomlardan biri hisoblanadi. Cod, shuningdek, eng arzon baliqlardan biri hisoblanadi va jinsi va yoshidan qat'i nazar, hamma uchun foydalidir.
Bu zarur
-
- cod -1 tana go'shti;
- oq non - 1/3 non;
- sariyog '- 1 tilim;
- o'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- ziravor
- tuz
- ta'mga ko'ra shakar;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- arpabodiyon - 4 ta filial;
- smetana - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Haqiqiy havodor piroglarni olish uchun barcha ingredientlarni to'g'ri nisbatda aralashtiring. Shuni ham yodda tutingki, baliqlarda fosfor va D va B vitaminlari ko'p, fosfor va D vitamini suyak shakllanishi uchun, ayniqsa erta bolalik davrida juda muhimdir va B vitamini markaziy asab tizimiga foydali. Farzandingizni erta bolalikdan baliq ovlashga o'rgating, lekin ba'zi bolalar va hatto kattalarga uning hidi yoqmasligini yodda tuting. Keyin baliqchani ishlating, chunki u aniq baliq hidiga ega emas. Agar siz baliq pishiriqlarini arpabodiyon bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda bu hid butunlay yo'qoladi. Siz uni har qanday yoshdagi odamlarga berishingiz mumkin.
2-qadam
Pattilarni tayyorlashdan oldin, cod sotib oling va uni tarozi, ichak va suyaklardan tozalang. Cod boshsiz va ichaklarida bo'lsa, yanada qulayroq bo'ladi. Bundan tashqari, cod filetosini sotib olishingiz mumkin, lekin ular ko'pincha qorli bo'ladi. Shuning uchun, kichkina jasadli tana go'shtini sotib olish yaxshiroqdir. Keyin uni juda kichik bo'laklarga kesib tashlang. Codni baliq idishini tayyorlaydigan kichik idishga soling. Shundan so'ng, bir necha bo'lak oq nonni oling, uni maydalab, cod bilan aralashtiring. Bir vaqtning o'zida bu aralashga xom tuxum va sariyog 'qo'ying. Uni oldindan olovda eritib oling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Taste uchun idishga tuz va shakar qo'shing. Unga ziravorlar soling, yaxshisi baliqlar uchun, lekin universal ziravorlar ham ishlaydi. Lazzatlanish uchun, agar kerak bo'lsa, kotletlarga bolgar qalampirining kichik bo'laklarini qo'shing. Shuningdek, piyozning boshini olib, mayda maydalang. Oq piyoz bu erda eng yaxshi variant, chunki ular juda o'tkir emas. Nihoyat, yangi arpabodiyonni idishga tashlang va pirojniylarga shakl bering. Ularni o'simlik moyida taxminan 30 dan 40 minutgacha qovuring. Zaytun moyida qovurilgan bo'lsa, idish yanada original bo'lib chiqadi. Kotletlarni qaymoq va arpabodiyon bilan bezang.
