Pitsa - bu juda mazali va qoniqarli taom, uni ko'plab odamlar hayratda qoldiradilar. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu erda siz shuningdek, tovuq va qo'ziqorinli pizza uchun retseptni, shuningdek ajoyib sarimsoq sousini topasiz.
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 10 g;
- 50 g suv;
- 1 choy qoshiq suyuq ari asal;
- 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- bug'doy uni - 300-400 g;
- 50 g sariyog ';
- 1 stakan sut;
- 3 sarimsoq chinnigullar;
- bazil;
- 100-150 g qattiq pishloq va mozzarella;
- tovuq go'shti (fileto) - 250-300 g;
- 200 g yangi qo'ziqorin;
- 3 ta pishgan o'rta pomidor.
Tayyorlanishi:
- Xamirturush iliq suvga qo'shilishi kerak (hech qanday holatda issiq emas). Asal yoki shakar qumini ham u erga, sizning xohishingizga ko'ra yuborish kerak. Keyin hosil bo'lgan aralash yaxshilab aralashtiriladi va chetga suriladi.
- Xamirturush idishida doimiy ko'pik paydo bo'lgandan so'ng, tarkibini katta stakanga quying. Unga oldindan elenmiş un, tuzni quyish kerak, shuningdek, hidsiz kungaboqar yog'ini quyish kerak. Keyin hamma narsa yaxshilab yoğrulur va natijada xamir bo'ladi. Uni peçete bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Uni 1 marta yoğurmak kerak, keyin yana paydo bo'lguncha kutish kerak.
- Keyin, sousni tayyorlang. Ushbu retseptda pomidor sousi emas, balki sarimsoq sousi ishlatiladi, bu esa tayyor ovqatga g'ayrioddiy va yorqin ta'mni beradi. Uni tayyorlash uchun sariyog'ni kichik idishda kichik olovda eritishingiz kerak. Keyin unga bir juft qoshiq un qo'shiladi va barchasi yaxshilab aralashtiriladi.
- Sarimsoq tishlarini tozalang, yuving va sarimsoq pressi bilan maydalang. Olingan xushbo'y sarimsoq massasini sousga to'kib tashlang. U erga mayda tug'ralgan reyhanni (yoki boshqa o'tlarni) yuboring. Bundan tashqari, sousga maydalangan parmesan qo'shiladi (siz uni boshqa turdagi pishloq bilan almashtirishingiz mumkin). Hammasi yaxshi aralashtirilgan va sous tayyor. Uni pechdan olib tashlash mumkin.
- Xamir ingichka qilib yoyiladi va moylangan idishga solinadi. Tayyorlangan sousni tortga qo'ying va uni butun yuzaga yoyib chiqing.
- Xamirga ingichka bo'lak pishloq yotqiziladi, uni surtishingiz va ozgina pirojniy sepishingiz mumkin.
- Tovuq kubiklarga bo'linib, moy bilan skovorodkada qovuriladi. Filet tuzlangan, qalampir va sevimli ziravorlaringizga sepilishi kerak.
- Keyin go'sht tekis tortga yotqiziladi va u erga mayda tug'ralgan qo'ziqorinlar yuboriladi. Pomidor bo'laklari ustiga yig'ilib, hamma narsaga mayda to'g'ralgan reyhan o'tlari sepiladi. Pizza soatiga uchdan bir qismida qizdirilgan pechda pishiriladi.
