Pizza uzoq vaqtdan beri dunyodagi eng mashhur taomlardan biri hisoblanadi. Ushbu oshpazlik asaridan o'zingizni xursand qilish uchun pitsereyaga borishingiz yoki etkazib berish xizmatiga qo'ng'iroq qilishingiz shart emas. Siz pizza tayyorlashingiz mumkin, hatto oshpaz mahoratiga ega bo'lmasdan.
Bu zarur
- - un - 500 gr;
- - quruq xamirturush - 6 g;
- - sut yoki suv - 1 stakan;
- - tuxum -2 dona;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq;
- - shakar - 3 choy qoshiq;
- - pishirish kukuni yoki soda.
- To'ldirish:
- - shampinonlar - 500 gr;
- - pishloq - 250 gr;
- - zaytun - 1 quti;
- - piyoz - 2 bosh;
- - pomidor - 1 dona;
- - ketchup yoki tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
- - mayonez;
- - yangi o'tlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pizza xamirini tayyorlang. Sutni ozgina qizdiring, undagi quruq xamirturushni suyultiring. Shakar, bir chimdik tuz va 3 osh qoshiq qo'shing. un. Xamir tarkibini yaxshilab aralashtiring, idishlarni sochiq yoki paxta peçete bilan yoping, iliq joyga qo'ying va 20 daqiqa kuting.
2-qadam
Tuxum, tuzni urting va 3 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Aralashtiring va aralashmani tayyor xamirga quying. Keyin elenmiş unni qo'shing va xamirni yoğurun. Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va 40 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni isitilgan o'simlik moyi bilan panga soling va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin piyoz qo'shing.
4-qadam
Zaytunni to'kib tashlang va doira shaklida kesing. Pishloqni maydalang. Pomidorlarni yuving, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Oq suvda yangi o'tlarni yuving, quriting va maydalang.
5-qadam
Tayyor xamirni yoyib, o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Yassi pirojniyni hatto ketchup yoki tomat pastasi bilan ingichka qatlam bilan yog'lang. Qovurilgan qo'ziqorin va piyozni ustiga yumshoq qilib qo'ying, so'ngra maydalangan pomidor, zaytun va o'tlarni. Mayonez bilan tozalang va pishloq bilan teng ravishda seping. Pitsaning pishirish varag'ini 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
