Qisqichbaqasimon, ishtahani ochadigan tovuq qanotlari gazak yoki issiq ovqat kabi juda yaxshi. Ularni tayyorlash juda oson va tezdir, bu taom kutilmagan mehmonlar uchun sovg'a sifatida ishlatilishi mumkin. Maxsus ingredientlar talab qilinmaydi, marinad tarkibini muzlatgichda osongina topish mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg tovuq qanotlari
- 200 ml soya sousi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- bir osh qoshiq asal
- 2 ta tuxum sarig'i
- 100 gr pishloq
- 100 ml o'simlik moyi
- non
- issiq chili podasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qanotlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni tuzlamoq bilan to'ldiring. Uni tayyorlash uchun sizga 200 ml soya sousi, bir osh qoshiq asal va bir dona mayda tug'ralgan chili kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va qanotlari ustiga to'kib tashlang, shunda ular butunlay tuzlamoq bilan qoplanadi. Ularni yarim soat davomida namlang.
2-qadam
Qanotlar marinadlangan bo'lsa, nonni pishiring. Ikkita sarig'ni ikki osh qoshiq sariyog 'bilan aralashtiring. 100 gramm qattiq pishloqni maydalang va tuxum-sariyog 'aralashmasiga qo'shing. Nonlarni 10 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying, biri silliq bo'lishi kerak.
3-qadam
Har bir qanotni avval pishloq-sariyog '-tuxum aralashmasiga, so'ngra maydalangan nonlarga soling. Keyin ularni pishirish kerak, chunki yog'da qovurilgan mahsulotlarni yoqtirmaydiganlar uchun mikroto'lqinli pech yordamida qovurish usuli mos keladi. Panjara sozlamasini o'rnating, qanotlarini maxsus sim panjara ustiga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Siz qanotlarni an'anaviy tarzda tayyorlashingiz mumkin. Chuqur qovurilgan idishni oldindan qizdiring va ichiga kamida 100 ml o'simlik moyini quying. Yog 'yaxshilab qizdirilsa, avval qanotlarini pishloqli tuzlamaga botirib oling, so'ngra maydalangan nonlarga o'ralgan holda skovorodkaga soling. Ikkala tomonning oltin rangiga qadar ularni qovuring. Keyin ularni chiqarib oling va ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
5-qadam
Agar siz qizarib pishgan ovqatni yoqtirmasangiz, qanotlarini pechda pishiring. Uni 180-200 darajaga qadar qizdiring, marinadlangan qanotlarni pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan qobiq uchun pishirish varag'ini ochiq qoldiring. Shu bilan bir qatorda, agar siz yumshoqroq go'shtni afzal ko'rsangiz, pishirish varag'ini yoki skovorodkani folga bilan yoping. Agar so'ralsa, qovurish jarayonida siz taomni ajralib turadigan sharbat bilan sug'orishingiz mumkin. Siz tayyor ovqatni pivo yoki sharob uchun appetizer sifatida, shuningdek sabzavot yoki bo'tqa garniturasi bilan ikkinchisiga xizmat qilishingiz mumkin.
