Yangi arman lavashi sharqona va Evropa taomlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shu bilan birga, pita noni issiq atıştırmalıklar, sendvichlar tayyorlashda, shuningdek boshqa retseptlarda ishlatilishi mumkin.
Tovuq go'shti
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 barg pita non;
- 400 g tovuq filesi;
- 50 g non bo'lagi;
- 300 g yashil salat;
- 1 ta katta pomidor;
- 100 g qaymoq;
- 1 choy qoshiq kori kukuni;
- to'q sariq rangning to'rtdan biri;
- 3 osh qoshiq. mol go'shti bulyoni;
- 2 osh qoshiq. un;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Nonni maydalash o'rniga tuxumga asoslangan xamir yoki kunjut urug'idan foydalanishingiz mumkin.
Tovuqni yuving va qalinligi 1 santimetr kubiklarga bo'ling, go'shtni tuz va qalampir bilan ziravorlang, so'ngra maydalangan nonlarga o'ting. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi tovuq go'shtini pishganicha 8-10 daqiqa davomida qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun tovuq tayoqchalarini qog'oz sochiqqa qo'ying. Agar idishning kaloriya miqdorini oshirishni istamasangiz, tovuqni pechda pishirish mumkin.
Davom eting va sousni tayyorlang. Bir yirtqichlardan smetana tushiring va sekin olovda isitiladi. Unga sho'rva, kori kukuni, un va apelsinning to'rtdan bir qismining sharbatini qo'shing, tuzlang va pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, qaymoq burmasin. Ayni paytda, pomidorlarni yuving va maydalang, marulni barglarda qoldiring. Pita nonini kori sousi bilan tozalang, markazga yashil salat, pomidor va qovurilgan tovuq go'shtini joylashtiring. Pita nonini qattiq rulonga aylantiring va keyin uni yarmiga bo'ling. Sandviçni sovuq yoki grilda berish mumkin.
Arman lavashidan go'shtli issiq appetizator
Sizga kerak bo'ladi:
- 600 g mol go'shti;
- 1 ta qizil bulg'or qalampiri va 1 ta yashil qalampir;
- 1 piyoz;
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- 4 ta pomidor;
- 1 choy qoshiq Saxara;
- 12 dona pita non;
- 3 tish sarimsoq;
- 1 limon;
- 1 choy qoshiq tobasko sousi;
- ta'mga ko'ra smetana;
- tuz va yangi maydalangan qora murch.
Qo'shimcha o'tkirlik uchun idishga achchiq qalampirning yarmini qo'shishingiz mumkin.
Sarimsoqni tozalang va maydalang, sharbatini limondan siqib oling. ushbu ingredientlarni tobasko sousi bilan aralashtiring, tuz va murch seping. Go'shtni ozgina urib, don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Ustidan tuzlamoq quying, aralashtiring, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichda yarim soatga qo'ying. Bolgar qalampirini urug'lardan va bo'laklardan tozalang va chiziqlar bilan kesing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi piyoz va qalampirni 5-7 daqiqa davomida qovuring. Ushbu sabzavotlarni chetga surib qo'ying. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring, terisini olib tashlang va pulpani maydalang. Ularni skovorodkaga soling, shakar qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida tuz va murch seping. Go'shtni bir daqiqa davomida katta olovda qovuring, so'ngra haroratni pasaytiring va ustiga tomat sousi soling. Lavashni mikroto'lqinli pechda qizdiring. Go'shtni har bir bargning o'rtasiga pomidor sousiga va sote qilingan sabzavotlarga soling. Pita nonini aylantiring va qaymoq bilan xizmat qiling.
