Xamirga go'shtni qovuring … Bu oddiy taom bo'lib tuyuladi. Xamirni tayyorlashda ko'plab savollar mavjud. Xamir qancha qalin bo'lishi kerak, u qanday asosda tayyorlanishi kerak va ta'mini qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Bir nechta retseptlar bo'yicha xamir tayyorlashga harakat qiling va sizga eng yoqqanini tanlang.
Bu zarur
- 1-retsept:
- - 2 ta tuxum;
- - 1 stakan un;
- - tuz;
- - 25 g aroq.
- 2-raqamli retsept:
- - 1 stakan un;
- - 0,75 stakan sut;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- - tuz;
- - ziravorlar.
- 3-raqamli retsept:
- - 250 g pivo;
- - 1 tuxum;
- - tuz;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Tuxum va unni bir xillikka qadar aralashtiring. Aralashmani tuzga tatib ko'ring. Aroq qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Aroq xamirga ulug'vorlik va yengillik qo'shadi. Tayyor mahsulotdagi xamirning qalinligi uning boshlang'ich qalinligiga bog'liq. Siz xohlagan qobiq qanchalik qalin bo'lsa, xamirni shuncha qalin qilasiz. Tayyorlangan go'sht bo'lagini xamirga botirib, har tomondan qizarib pishguncha chuqur qovuring. Ushbu retsept tovuq va cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun javob beradi.
2-qadam
2-sonli retsept
Issiq sutni xona haroratiga etkazing. Uni unga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, hamma narsani bir hil massaga birlashtiring. Tuxum va o'simlik moyini qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring. Xamirni ta'mga soling va uni 15-20 daqiqa ushlab turing. Keyin go'shtni qovurishni boshlashingiz mumkin. Ushbu xamir cho'chqa go'shti uchun eng mos keladi. Turli xil lazzatlarga ega bo'lish uchun unga koriander, zira, zira, qizil va qora murch, marjoram, bibariya qo'shishingiz mumkin. Siz ziravorlarning bir turidan foydalanishingiz yoki ularni o'zingizning xohishingiz bilan birlashtira olasiz.
3-qadam
3-raqamli retsept
Pivo asosida xamir tayyorlashga harakat qiling. Bu holda, u engil, yumshoq, yangi pishirilgan nonning deyarli sezilmas soyasi bo'lib chiqadi. Pivoni tuxum, tuz va qalampir bilan ta'mga aralashtiring. Unni yaxshilab aralashtirib, kichik qismlarga qo'shing. Xamir zichligi smetana nisbatan bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Go'sht yaxshiroq pishishi uchun uni ingichka bo'laklarga bo'lib kesib oling va ikkala tomonni ham urting. Tayyorlangan go'shtni ortiqcha yog'ni to'kib yuborish uchun qog'oz peçete xamirga soling va issiq xizmat qiling.
