Hammayoqni rulonlari juda mazali va to'yimli taomdir. Shu sababli, ko'pgina uy bekalari vaqti-vaqti bilan ular bilan o'z oilalarini rozi qilishga intilishadi. Hammayoqni rulonlarini unutilmas darajada yumshoq va xushbo'y qilish uchun, boy sousni tayyorlang.
Bu zarur
-
- 200 ml smetana;
- 200 ml karam bulon;
- tatib ko'rish uchun ketchup;
- 2 piyoz boshi;
- o'simlik moyi;
- ko'katlar;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni karam rulonlari uchun qaynatilgan bulondan 1 stakan oling. Avval bulonni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing. Siz bulonni maydalangan qora qalampir yoki xohlagan ziravorlar bilan ziravorlashingiz mumkin.
2-qadam
Hammayoqni bulonini qaymoq bilan aralashtiring. Yog'li smetana ishlatish yaxshidir, u sousga yanada boy va nozik ta'm beradi. Agar sizga sousning tutarlılığı bir oz qalin bo'lib tuyulsa, bir oz ko'proq karam bulonini qo'shing.
3-qadam
Smetana va karam sho'rva aralashmasiga ketchup qo'shing. Sos achchiqlanmasligi uchun ketchupni juda issiq bo'lmagan holda ishlatish yaxshiroqdir. Avvaliga 2-3 osh qoshiq ketchup qo'shing, agar kerak bo'lsa ko'proq qo'shing.
4-qadam
2 ta piyozni tozalang va o'tkir pichoq bilan mayda maydalang. Skovorodkada ozgina miqdorda o'simlik moyini qizdiring va undagi piyozni doimiy aralashtirish bilan saqlang.
5-qadam
Ko'katlaringizni tayyorlang. Buning uchun oz miqdordagi arpabodiyon va maydanozni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Yashil piyoz, reyhan yoki kashnich kabi boshqa har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. O'tlarni o'tkir pichoq bilan yaxshilab maydalang.
6-qadam
Hammayoqni bulon, smetana va ketchup aralashmasini piyoz va tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring. Taste uchun ozgina tuz qo'shing. Barchasini juda yaxshi aralashtiring. Sosni isitishning hojati yo'q. Hammayoqni rulonlarini kiyish uchun sous tayyor.
