Go'sht shohona - bu nom o'zi uchun gapiradi. Taom hayratlanarli darajada mazali, suvli va murakkab bo'lib, chinakam shoh odamlarga loyiqdir. Bayramona stolda eng sharafli joyni egallashi ajablanarli emas.
Bu zarur
-
- Cho'chqa go'shti (buzoq)
- kartoshka
- piyoz
- pishloq
- mayonez
- pomidor sousi
- pomidor
- qo'ziqorin konservalari
- ananas
- zaytun
Ko'rsatmalar
1-qadam
Styuardessalar go'shtga katta muhabbat bilan shohona munosabatda bo'lishadi va har biri taomni lazzat bilan to'ldirishga harakat qiladi. Shuning uchun retseptlarning xilma-xilligi mavjud. Eng keng tarqalganlaridan biri kartoshka va qo'ziqorin bilan shohona go'shtdir. Taxminan yarim santimetr qalinligida kichik bo'laklarga 500 gramm kartoshkani kesib oling. Bir xil miqdordagi cho'chqa go'shtini biroz qalinroq qilib kesib oling, urting, tuz va qalampir, ta'mga ziravorlar qo'shing. 2 ta o'rta piyoz, 100 gramm zaytun va 100 gramm konservalangan ananasni maydalang. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga kartoshka, go'sht, piyoz, zaytun, ananas bo'laklari va 200 gramm konservalangan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Barcha ingredientlarni mayonez bilan yog'lang va mo'l-ko'l maydalangan pishloq seping. Endi uni 200 darajaga qizdirilgan pechga yuborishingiz mumkin. 35-45 daqiqadan so'ng idish tayyor bo'ladi.
2-qadam
Go'shtni shohona tarzda tayyorlashning yana bir o'ziga xos usuli mavjud. Go'shtni birinchi retseptda bo'lgani kabi tayyorlang. Mayonez va pomidor sousini tashlang. Olingan aralashmada go'shtni muzlatgichda bir necha soat ushlab turing. Cho'chqa go'shti namlangandan keyin uni pishirish varag'iga qo'ying va ustiga tug'ralgan piyoz seping. Oldindan tayyorlangan kartoshkani terisiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyoz ustiga qo'ying. Agar sizda tuzlamoq qolgan bo'lsa, uni keyingi qatlam sifatida xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Grated pishloq seping. Pomidorlarni doira shaklida kesib oling va pishloq ustiga qo'ying, ustiga maydanoz sepib, qizdirilgan pechga yuboring. Go'sht yumshoq bo'lguncha 180 daraja pishiring.
3-qadam
Poytaxtda va buzoq go'shti uchun retseptlar mavjud. 400 gramm go'shtni maydalab, qizarib pishganicha panga soling va qovuring. Keyin go'shtga piyoz qatlami qo'ying va ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Konservalangan qo'ziqorinlarni, o'tlarni ustiga qo'ying, biroz ko'proq tuz qo'shishingiz mumkin. Idishni mayonez bilan yog'lang, maydalangan pishloq seping va pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.
