Turli xil retseptlar ba'zida uy bekalariga keng tanlov beradi, ammo go'shtli taomlar ko'pincha zerikarli bo'lib, endi oila allaqachon yangi narsalarni talab qilmoqda. Sog'lom va mazali taom uchun go'shtni sabzavotli qozonlarda pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
-
- mol go'shti yoki buzoq go'shti 800 g;
- sabzi 3 dona;
- gulkaram 600 g;
- brokkoli 600 g;
- piyoz 3 dona;
- yashil loviya 500 g;
- 6 tish sarimsoq;
- arpabodiyon va maydanoz;
- sariyog '6 choy qoshiq;
- bulon yoki suv 0,5 l;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat tayyorlang. Kerakli miqdordagi ingredientlarni o'lchab ko'ring (olti idish uchun etarli). Gulkaram va brokkoli yuvib, mayda gullarga bo'ling. Sabzi va piyozni tozalang. Sarimsoqning boshidan oltidan ettigacha chinnigullar ajratib oling va ularni tozalang.
2-qadam
Dana yoki mol go'shtini yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Go'shtni taxminan ikki santimetr kubik shaklida ikkiga bo'ling. Go'sht qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi, bu sabzavotlarga zarar etkazadi, ulardan ozuqa moddalarining ko'pini olib tashlaydi.
3-qadam
Sabzini katta doiralarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
4-qadam
Skovkani oldindan qizdiring, qovurish uchun ozgina yog 'qo'shing (bir osh qoshiq etarli bo'ladi). O'rtacha olovda yarim pishganicha go'shtni qovuring.
5-qadam
Idishlarni stol ustiga qo'ying va ularni to'ldirishni boshlang. Avval go'shtni joylashtiring va uni tuzlang, so'ngra piyoz va sabzi ustiga qo'ying. Tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
6-qadam
Keyingi qatlam yashil loviya. Yuqori - gulkaram va brokkoli inflorescences. Taomni tatib ko'rish uchun yana tuzlang va mayda tug'ralgan o'tlarga seping. Har bir idish kichkina sariyog 'bilan toj kiydirilishi kerak. Taxminan yarim stakan bulonni yoki oddiy suvni to'kib tashlang va idishlarni pishirish uchun yuboring.
7-qadam
Pechni yuz sakson darajaga qadar qizdiring, idishlarni ichiga qo'ying va bir soatga qoldiring. Keyin ularni stol ustiga qo'ying va uni o'n-o'n besh daqiqa davomida pishiring.
