Rossiyada qo'ziqorin sho'rvasi o'rmon yig'ilishining paydo bo'lishi bilan mashhur bo'ldi. O'sha paytda u rus milliy oshxonasida birinchi o'rinlardan birini egalladi. U tezda tayyorlanadi va ingredientlar hamma uchun mavjuddir.
Bu zarur
- - 250 g yangi qo'ziqorin;
- - 1 bosh piyoz;
- - 1,5 litr suv;
- - 2 dona. kartoshka;
- - 1, 5 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 1 sabzi;
- - ta'mga ko'ra yangi o'tlar va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorin sho'rvasi ro'za tutganlar uchun juda yaxshi. Shu bilan birga, bu energiya va ozuqaviy qiymati jihatidan go'shtni mukammal darajada almashtiradigan, ta'mi bilan kam bo'lmagan qo'ziqorinlar tufayli juda to'yimli.
2-qadam
Qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Pearl arpa, sabzi va kartoshkani ushbu taom tarkibiga kiritish mumkin. Qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash oson, eng muhimi, har qanday qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorindan foydalanishingiz mumkin. Bularning barchasi shaxsiy lazzat imtiyozlariga bog'liq.
3-qadam
Bugungi kunda boshqa mamlakatlarda qarzga olingan qo'ziqorin sho'rvasining talqinlari ko'p. Boshqa narsalar qatori, bizga Frantsiyadan kelgan qaymoqli sho'rva juda mashhur. Uning tayyorlanishi odatdagidan farq qiladi, chunki barcha ingredientlar blenderda maydalanadi. Shundan so'ng, qaymoqli sho'rvaga ma'lum miqdordagi qaymoq qo'shiladi. Aytgancha, bu taom qisqichbaqalar bilan yaxshi mos keladi.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni kichik emalli idishga soling, tuz va suv qo'shing. Ularni qaynatib oling va o'rtacha olovda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar siz ushbu sho'rvani tayyorlash uchun shampinonlardan foydalanmasangiz, unda suvni to'kib tashlang va protsedurani yana takrorlang. Shuningdek, ularni 1,5 litr sovuq suv va tuz bilan to'ldiring. Bulyonni o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Sabzi va piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzavotlarni zaytun (kungaboqar) moyi bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan idishga pishiring.
6-qadam
Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Uni bulonga botirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin bulonda ta'mga ko'ra qovurilgan sabzavotlar va ziravorlar qo'shing. Sho'rvani qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
7-qadam
Tayyorlangan sho'rvani porsiyalangan chuqur idishlarga quying. Ovqatni yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
