Hammayoqni har qanday shaklda mazali va foydali - yangi, tuzlangan karam yoki dimlangan. Tayyorlangan retseptiga qarab, dimlangan karam go'sht yoki parranda go'shti uchun ajoyib taom bo'lishi mumkin yoki stolda ajoyib mustaqil taom sifatida qatnashishi mumkin.
Bu zarur
-
- Hammayoqni uchun
- qaymoq yoki qaymoq bilan dimlangan:
- 500 g karam;
- 1 piyoz;
- 100 g smetana;
- 2-3 osh qoshiq sariyog ';
- ta'mga tuz;
- qalampir ta'mga;
- Qaymoqdagi sabzavotli karam karam uchun:
- 250 g karam;
- 200 g kartoshka;
- 200 g sabzi;
- 80 g petrushka;
- 80 g sholg'om;
- 80 g rutabagalar;
- 200 g piyoz;
- 120 g oshqovoq yoki qovoq;
- 80 g pomidor;
- 100 g smetana;
- sarimsoqni tatib ko'rish uchun;
- ta'mga tuz;
- Yog'siz pishirilgan karam uchun:
- 500 g karam;
- 2 piyoz;
- 1 sabzi;
- 1 bolgar qalampiri;
- 50 g kungaboqar yog'i;
- 100 g pomidor sousi;
- ta'mga tuz;
- pan;
- pan;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan karamni smetana yoki qaymoq bilan tayyorlash uchun yangi karamni oling, yuving, maydalang va ta'mga tuzlangan holda 10-15 daqiqa suvda pishiring. Keyin piyozni oling, tozalang, mayda maydalab oling va sariyog 'bilan qovurilgan idishda oltin ranggacha qovuring. Hammayoqqa qovurilgan piyoz qo'shing va ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping. Hammayoqni va piyozni pishganicha pishiring. Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan idishga smetana yoki qaymoq tushiring.
2-qadam
Agar siz yaqinlaringizni yoki mehmonlaringizni karam bilan smetana pishirilgan sabzavotlar bilan siylamoqchi bo'lsangiz, unda bunday taomni tayyorlash uchun xom kartoshka, piyoz, sholg'om, rutabagas, sabzi va maydanozni oling, ularni oqar suv ostida yaxshilab chaying va bo'laklarga bo'ling.. Keyin har bir sabzavotni sariyog 'ichida bir-biridan alohida qovuring. Sabzavotlar qovurilgan paytda yuving va yangi karamni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, yirtqichlardan soling, ichiga ozgina suv quying va yopiq idishda qaynatib oling. Barcha sabzavotlar qovurilganida, ularni karamga qo'shing va karam va sabzavotlarni deyarli pishganicha pishiring. Pomidor, sarimsoq, qovoq yoki oshqovoqni yuving, maydalang va qaymoq bilan birga pishiriladigan idishga qo'shing. Hammayoqni sabzavot bilan qaymoqqa solib, pishganicha sekin olovda olib keling va mustaqil taom sifatida xizmat qiling.
3-qadam
Yalang'och karam pishiriqlari uchun piyoz oling, tozalang va maydalang. Shundan so'ng, sabzi yuving, tozalang va maydalang, so'ngra avval yuvilgan bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesing. Tovlangan qalampir, sabzi va piyozni skovorodkaga soling va ularni o'simlik moyiga ozgina sote qiling. Ular qovurayotgan paytda yuvib tashlang va yangi karamni chiziqlar bilan kesib oling va uni sabzavot bilan skovorodkaga qo'shing. Taomni ta'mga soling, tomat sousini qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
