Solyanka ovqatlanish stolining haqiqiy bezakiga aylanadi. Ro'yxatdagi ingredientlardan siz 5-7 porsiya uchun idish olasiz.
Bu zarur
- - 400 g dudlangan qovurg'a;
- - 500 g cho'chqa go'shti qovurg'asi;
- - 300 g jambon;
- - 200 g dudlangan go'sht;
- - 2 kolbasa;
- - 2 kolbasa;
- - 300 g kolbasa;
- - 400 g karam;
- - 3 ta tuzlangan bodring;
- - 1 sabzi;
- - 5 dona. kartoshka;
- - 2 dona. Luqo;
- - 1 limon;
- - 3 osh qoshiq tomat pastasi;
- - o'simlik moyi;
- - arpabodiyon;
- - ta'mga ko'ra qalampir;
- - tuz;
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dudlangan va cho'chqa go'shti qovurg'alarini 1, 5 soat davomida qaynatib oling. Salqin bo'lsa, go'shtni ajratib oling va maydalang, bulonga qo'shing.
2-qadam
Yupqa dudlangan go'shtni, qaynatilgan cho'chqa go'shtini, jambonni maydalang, bularning barchasini idishga qo'shing.
3-qadam
Hammayoqni mayda maydalab, kartoshkani maydalab, yirtqichlardan soling, o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring, tuzlang.
4-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalab, qovuring, ustiga qirg'ichdan o'tgan sabzi, mayda to'g'ralgan bodring qo'shing, bularning barchasini biroz pishirib, pishirishdan 5 daqiqa oldin tomat pastasini qo'ying, qaynatib oling.
5-qadam
Tayyorlangan kiyinishni kastryulga soling, yarim limonli limon va siqilgan sharbatni qo'shing.
6-qadam
Kolbasa, qaynatilgan kolbasa, kolbasani kesib oling va ularni ham kastryulga soling.
7-qadam
10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. O'chiring va hodgepodge 35 daqiqa davomida pishiring.
