Muzlatilgan olma qish uchun mevalarni saqlashning eng yaxshi usullaridan biridir. Muzlash olma barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ushbu usul an'anaviy saqlashdan ko'ra ancha foydalidir.
Bu zarur
- - shirin va nordon olma;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - yarim choy qoshiq limon kislotasi;
- - suv;
- - pichoq;
- - muzlatgich, muzlatgich;
- - polietilen paketlar yoki idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlash uchun shirin va nordon olmalardan foydalanish yaxshidir. Chirish va ko'karishlarsiz yangi, chiroyli olmalarni tanlang.
2-qadam
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, o'tkir pichoq bilan olma yadrolarini kesib oling va tozalang. Olmalarni tilimga kesib tashlang, shu bilan tilim qalinligi 3-4 millimetrdan oshmasligi kerak.
3-qadam
Olmani muzlatish uchun maxsus eritma tayyorlang: 1 litr suvga 1 choy qoshiq tuz va yarim choy qoshiq limon kislotasi qo'shing.
4-qadam
Olmani kesishda darhol sovuq suvga tashlang. Tuzli suvning kislota miqdori past bo'lgan bu eritmasi kelajakda olma qorayishini va yoqimli rangini yo'qotishini oldini oladi. Olma bu eritmada taxminan 20 daqiqa o'tirsin.
5-qadam
Olmani eritmadan chiqarib oling va ularni tilimlarga maxsus patnisga yoki pishirish varag'iga qo'ying, ushbu patnisni muzlatgichga qadar muzlatgichning muzlatgich kamerasiga qo'ying.
6-qadam
Olma muzlatilgandan so'ng, siz ularni muzlatgichdan chiqarib, yopishtirilgan olma bo'laklarini ajratib olishingiz mumkin. Keyin olma laganda to'liq muzlashdan oldin yana muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Olmalar to'liq muzlatilgandan so'ng, ularni olib tashlang va muzlatish uchun polietilen paketlarga yoki maxsus idishlarga soling. Qabul qilingan sumkalarni olma bilan bog'lang. Olmaning kichik qismlari keyinchalik foydalanish uchun juda mos keladi, chunki muzdan tushirilgan olmalarni qayta muzlatish tavsiya etilmaydi. ular barcha muhim oziq moddalarini yo'qotishi mumkin.
8-qadam
Ishlatayotganda, kerakli miqdordagi muzlatilgan olma bo'laklarini garnitür yoki eritish uchun bolangiz uchun kompot, pishirilgan mahsulotlar, pyuresga qo'shishingiz mumkin. Siqilish, murabbo yoki murabbo shaklidagi konservalangan olma foydali foydali moddalarini yo'qotayotganini unutmang, shuning uchun agar siz o'zingizning va oilangizning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilsangiz, qish paytida olmalarni qish uchun muzlatib qo'ying, qish paytida sizga vitaminlar bering.
