Undan pishirilgan qizil smorodina yoki kompotda siz qishda ham o'zingizni inkor eta olmaysiz. Barcha vitaminlarni saqlab qolish uchun mevalarni faqat muzlatish kerak.
Bu zarur
- - qizil smorodina;
- - plastik idishlarni tozalang va quriting;
- - drenaj;
- - muzlatish uchun paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil smorodina iyun oxirlarida - iyul oyining boshlarida pishadi va shuning uchun qish uchun rezavorlarning muzlashi bu vaqtda sodir bo'ladi. Mevalarni cho'tkalar bilan yig'ish kerak. Taqdim etilgan stakanga tushadigan pushtalarni kesish uchun kichik qaychi ishlatish yaxshidir.
2-qadam
Yig'ilgan qizil smorodina yuvilmasligi kerak, aks holda u ajin bo'ladi. Faqatgina istisno - bu juda ko'p miqdordagi "kimyoviy moddalar" bilan parazitlardan tozalangan smorodina. Bunday mevani süzgeçten yuvib, keyin sochiqqa sepib quritgan ma'qul.
3-qadam
Keyinchalik, cho'tkalardan mevalarni olib tashlang. Siz, albatta, uni butunlay muzlatib qo'yishingiz mumkin, ammo kelajakda mevali ichimliklar yoki kompot tayyorlash uchun bu umuman qulay bo'lmaydi - suvdagi cho'tkalar reza mevalaridan orqada qoladi va suzadi.
4-qadam
Muzlatish uchun paket tayyorlash. Siz sotilayotgan maxsus paketlarni qabul qilishingiz mumkin. Ular juda zich, mevalar bilan bezatilgan, ammo juda qimmat. Zip sumkalarini yoki oddiy qadoqlash paketlarini ishlatish osonroq.
5-qadam
Berryni "qatlamlar" ga aylanishi uchun sumkaga teng ravishda yoyish kerak. Keyin sumkani yopib, muzlatgichga qo'yish kerak. Yana bir variant - mevalarni patnisda 3-4 soat davomida muzlatib, keyin shunchaki sumkaga quyish.
6-qadam
Qizil smorodina muzlatish - bu tezkor jarayon. Tayyor muzlatilgan rezavorlar 6-7 soat ichida bo'ladi va ular muzlatgichda ikki yilgacha saqlanishi mumkin.
