Ushbu tabiiy yogurtli yong'oqdan tayyorlangan pirogni tayyorlash juda oson, shuning uchun unga ko'p vaqt sarflamaysiz. U, albatta, o'zining nozik va g'ayrioddiy ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Bundan tashqari, u uchun zarur bo'lgan tarkibiy qismlarning ko'pini har bir tajribali uy bekasida uyda topish mumkin.
Asosiy tarkibiy qismlar:
- 0,5 osh qoshiq bug'doy uni,
- 2 osh qoshiq tabiiy yogurt,
- 2 osh qoshiq Sahro,
- 120 g sariyog '
- 50 g maydalangan findiq, tuz.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 3 tuxum,
- 2 osh qoshiq bug'doy un,
- 350 ml tabiiy yogurt,
- 100 g shakar
- bir chimdik tuz,
- ¼ choy qoshiq vanilin,
- limon sharbati.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, shakar, unni aralashtiring, tuz va maydalangan findiq qo'shing.
- Sovutilgan sariyog 'un massasi bilan aralashtiriladi va eziladi. Keyin tabiiy yogurt qo'shiladi va xamirning o'zi yoğrulur. U yarim santimetr qalinlikda o'raladi va oldindan moylangan pishiriladigan idishga o'tkaziladi (rulon yordamida).
- Formada siz taxminan bir necha santimetr balandlikdagi tomonni yasashingiz kerak. Tavsiya etilgan qolip diametri taxminan 20 sm bo'lishi kerak.
- Biz keksni 10 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'yamiz.
- Keyingi qadam pirogni to'ldirishni tayyorlashdir. Birinchidan, biz oqsillarni sarig'ini ajratamiz. Oqlarni oq ko'pikka qadar silkitib, ozgina tuz qo'shing va sarig'ini shakar bilan maydalang. Shu bilan bir qatorda sarig 'va shakarga elenmiş un va yogurt qo'shing. Keyin vanilin va limon sharbatini qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan massani oqsil aralashmasiga qo'shing.
- 10 daqiqadan so'ng, pirojnoe asosini pechdan oling va unga plomba qo'shing.
- Kekni yana pechga qo'ying va uni taxminan 35 daqiqa davomida pishiring. Yaqinda pirojniyda oltin qobiq paydo bo'ladi. Pirogning ta'mi shakarli emas, o'rtacha darajada shirin.
