Agar siz o'zingizni pancake bilan ovutmoqchi bo'lsangiz, lekin ularni tayyorlash uchun tuxum yo'q bo'lsa - umidingizni yo'qotmang! Siz muzlatgichda faqat kefirga ega bo'lgan bunday an'anaviy kreplarga munosib alternativa topishingiz mumkin.
Tez pancakes
Odatda, kefir kreplari zichroq va teshiklari bor, ammo oxir-oqibat kefir yoki soda ta'mini sezmaysiz. Tez pancake tayyorlash uchun sizga bir choy qoshiq soda, 500 gramm kefir, bir osh qoshiq shakar va 2 stakan un kerak bo'ladi.
Kefirga soda qo'shing, uni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin un va shakar qo'shing. Olingan massani bir hil xamirgacha aralashtiring (u zichlikda smetana o'xshash bo'lishi kerak). Yog 'bilan ozgina surtilgan krepni issiq skovorodkaga quying va uni o'rtacha olovda bir necha daqiqa qovuring, krepni aylantiring va yana bir daqiqa qovuring. Quyidagilar bilan ham xuddi shunday qiling. Olingan pancake, shuningdek, sariyog 'bilan yog'lanishi va ozgina shakar yoki chang shakar bilan sepilishi mumkin.
Agar siz katta kreplarning muxlisi bo'lmasangiz, shunga o'xshash retsept bo'yicha kreplarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun shunchaki ko'proq un qo'shib xamirni qalinroq qilish kerak. Xamirni mayda doira shaklida skovorodkaga yoyib, ikkala tomonini qovuring va xizmat qiling.
Kefir kreplari uchun plomba va souslar
Agar kefirga pancake tayyorlash paytida siz ularga etarli miqdordagi shakar qo'shgan bo'lsangiz, ular uchun plomba tayyorlab ko'ring. Agar sizda shirinlik etishmasa, tvorog, shakar va smetana bilan to'ldiring. To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring, shunchaki uni smetana bilan oshirib yubormang va hosil bo'lgan aralashmani tayyor pancake bilan o'rab oling. Tvorogni asal va murabbo bilan aralashtirish mumkin.
Agar sizning zaxirangizda go'sht, qo'ziqorin va pishloq bo'lsa, ushbu ingredientlar bilan pancake plombalarini tayyorlashga harakat qiling. Go'sht va qo'ziqorinlarni mayda maydalab, panga solib, oxirida pishloq qo'shing. Siz, asosan, kremni asosini o'chirishingiz mumkin (qaymoq qaynaguncha qaynatib oling). Olingan to'ldirishga sabzavotlarni - bodring yoki pomidorni ham qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan go'sht va qo'ziqorin aralashmasini pankek bilan o'rab oling.
Pankekka qo'shimcha sifatida turli xil soslardan foydalanish mumkin. Masalan, qaymoqni shakar bilan aralashtiring. Biroq, qaymoqni asal va murabbo bilan aralashtirishingiz mumkin - barchasi sizning didingizga bog'liq. Tug'ralgan yong'oqlar, shuningdek, kreplarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Shunchaki bodom, findiq va yerfıstığı aralashmasini maydalab, sariyog 'bilan ishlangan kreplarga seping. Xuddi shu aralashmani smetana qo'shilishi mumkin. Agar sizning arsenalingizda mussli bo'lsa, uni asal yoki smetana bilan aralashtiring.
Pancakes turli xil mevalar va mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Siz ulardan sous ham tayyorlashingiz mumkin: shunchaki aralashtirgichdagi narsani shakar va limon sharbati bilan birga maydalang.
