Kuz kunlarida, o'zingizni xushbo'y pirog bilan yangi shirali rezavorlar bilan to'ldirilgan ingichka qarsillagan poydevor bilan bahramand bo'lishingiz juda yoqimli bo'ladi - bu haqiqiy Amerika klassikasi.
Bu zarur
- Tvorog tug'ralgan xamir uchun:
- - 200 g bug'doy uni;
- - 100 g sariyog ';
- - 50 g tvorog (yog 'miqdori 9%);
- - 2-3 osh qoshiq shakar;
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - 1 osh qoshiq sut;
- - 1-2 osh qoshiq muzli suv;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 800 g yangi ko'k;
- - 120 g shakar;
- - 35 g un;
- - yarim limonning maydalangan po'stlog'i;
- - 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
- - 15 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogli xamir tayyorlang. Unni tuz va shakar bilan aralashtiring. Sovutilgan yog'ni mayda maydalab, tvorog qo'shing.
2-qadam
Sariyog 'va tvorogni un aralashmasi bilan ulang, oziq-ovqat protsessorida yoki pichoq bilan mayda bo'laklarga maydalang. Tuxumni vilka bilan silkiting.
3-qadam
Tuxum massasining yarmini sut bilan aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Qolgan tuxumni suv bilan aralashtiring va asta-sekin un va sariyog 'xamiriga quying.
4-qadam
Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Undan to'p hosil qiling, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Xamirni 30 sm diametrli doira shaklida yoyib, 23 sm diametrli dumaloq idishga soling.
5-qadam
Vilkalar bilan yopishtiring, tekis bo'lmagan qirralarni kesing. Sovutgichga 20-30 daqiqaga joylashtiring. Xamir qoldiqlaridan bezak uchun yulduzlarni kesib oling.
6-qadam
Ko'kni yuving. Yog'ni mayda maydalab oling va rezavorlarga zarar bermaslik uchun uni qolgan to'ldiruvchi ingredientlar bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
7-qadam
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. To'ldirishni tayyorlangan tayanch bilan qolipga soling va yulduzcha bilan bezang. Xamirni tuxum va sut aralashmasi bilan tozalang.
8-qadam
Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Agar u kuyishni boshlasa, folga bilan yoping. Tayyor tortni qolipga ozgina sovitib oling.
9-qadam
Vanilli muzqaymoq bilan iliqroq xizmat qiling.
