"Arab tuni" keki bu arab oshxonasining taomidir. Bu ajoyib, mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Xamir tarkibida xurmo bor. Kek nimadan iboratligini taxmin qilish qiyin.
Bu zarur
- - 300 g xurmo
- - 1, 5 choy qoshiq. soda
- - 250 g shakarli shakar
- - 100 g margarin
- - 1 tuxum
- - 500 g un
- - 250 ml quyultirilgan sut
- - 250 g sariyog '
- - 150 g yerfıstığı
- - 100 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Avval xurmolarni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin ularni tozalang va mayda maydalang, 1 choy qoshiq qo'shing. soda va 250 ml issiq suv quying. Qopqoqni yoping va 30-35 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Margarinni eritib oling. Xurmolarni idishga joylashtiring. Shakarlangan shakar, margarin, tuxum qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring. Un va 0,5 choy qoshiq qo'shing. söndürülmüş soda sirkasi, yana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Xamirni 2 ta teng qismga bo'ling. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni quying. Pechni 180 darajaga qizdiring, pechene qo'ying va taxminan 25-30 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Yana bir marta shunday pishiring. Tandirdan oling va sovushini qoldiring.
4-qadam
Krem tayyorlang. Siqilgan sut va sariyog'ni mikser bilan silkiting.
5-qadam
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring, tozalang va qo'pol bo'lguncha maydalang. Birinchi qobiqni idishga soling, qaymoq bilan arting va yerfıstığı seping, ikkinchi qobig'ini qo'ying, yana krem bilan tozalang va yerfıstığı seping. Kekning yon va yuqori qismini qaymoq bilan yog'lang va yuzasiga bir tekis silliqlang.
6-qadam
Shokoladni eritib, konvertga soling va tortga naqsh soling.
