Baliq organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar, mikroelementlar va oziq moddalar manbai hisoblanadi. Bu har qanday yoshdagi odamlar uchun menyuda bo'lishi kerak. Tandirda baliq va sabzavotlarni pishiring. Siz mazali, tuyadi va foydali taomni qabul qilasiz.
Bu zarur
-
- Sabzavotlar bilan baliq
- folga solingan:
- 500 g baliq filesi;
- 100 g sabzi;
- 150 g piyoz;
- 1 limon;
- ko'katlar;
- baliq uchun ziravorlar;
- tuz;
- qora qalampir;
- o'simlik moyi.
- Sabzavot yostig'ida pike perch:
- 1 pike perch tana go'shti;
- 3 sabzi;
- 3 piyoz;
- 0,5 stakan sut;
- 3 osh qoshiq smetana;
- un;
- 3 tuxum;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Folga solingan sabzavotli baliq 500 g baliq filetosini sovuq suv ostida yuvib tashlang va ozgina quriting. Filetolarni qismlarga ajratib oling.
2-qadam
Fileni tuz va murch bilan ziravorlang, 1 limon sharbati ustiga quying, ta'mga ziravorlar seping. Uni 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
150 g piyozni yarim halqalarga kesib oling. 100 g sabzini tilimga kesib tashlang. Yashillarni maydalang. Ushbu taom uchun arpabodiyon, maydanoz, shilantro yoki siz tanlagan boshqa o'tlardan foydalaning.
4-qadam
Marinadlangan baliq bo'laklarini folga soling. Piyoz, sabzi va o'tlarni tepaga bir tekis taqsimlang. Barchasini o'simlik moyi bilan seping.
5-qadam
Baliqni folga solib, pishirish varag'iga qo'ying.
6-qadam
Pishirish varag'ini pechga qo'ying va baliq va sabzavotlarni folga ichida 180 daraja 40-45 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
O'zingizni bug 'bilan kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, folga juda ehtiyotkorlik bilan echib oling. Baliqni plastinka ustiga qo'ying, tug'ralgan o'tlarga seping va kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
8-qadam
Sabzavot yostig'ida pike perch Ushbu taomni tayyorlash uchun pike perchni tizma bo'ylab kesib oling, uni suyaklardan ozod qiling va bo'laklarga bo'ling.
9-qadam
Pike perch qismlarini unga botirib, ozgina o'simlik moyiga qovuring.
10-qadam
3 ta sabzi va 3 ta piyozni tozalang. Ularni yuving. Piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni o'simlik moyida alohida-alohida qovuring.
11-qadam
Sosni tayyorlang. 0,5 stakan sut, 3 osh qoshiq smetana, 1 osh qoshiq un, 3 tuxum bilan bir tekislanguncha aralashtiring. Aralashmani tuzga tatib ko'ring.
12-qadam
Sabzi, piyoz, qovurilgan pike perchining bo'laklarini pishirish varag'iga soling. Sosni hamma narsaga to'kib tashlang.
13-qadam
Baliq bilan pishirish varag'ini 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Baliqni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
14-qadam
Cho'chqani sabzavot bilan plastinka ustiga qo'ying. Issiq xizmat qiling, ishtahangiz katta!
