Zamonaviy maishiy texnika uy oshpazlari uchun ajralmas vositaga aylanmoqda. Bugungi kunda, hatto tajribasiz uy bekasi ham o'z yaqinlarini ajoyib taom tayyorlash bilan hayratda qoldirishi mumkin, unga qulay multivarka sotib olish kifoya. Ushbu jihozdagi idishlar g'ayrioddiy suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, bundan tashqari ular qovurilgan ovqatlardan ko'ra ancha qimmatroq va to'yimli. Go'shtni turli xil sabzavotlar va ziravorlar bilan birlashtirib, sekin pishirgichda tovuq pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- Qovoqli tovuq:
- - sovutilgan tovuq (1 tana go'shti);
- - piyoz (2 bosh);
- - oshqovoq (300 g);
- - sabzi (2 dona);
- - kartoshka (3-4 tup);
- - kefir (1 stakan);
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - ta'mga ko'ra osh tuzi;
- - ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch.
- Tovuq o'z sharbatida:
- - sovutilgan tovuq (1 tana go'shti);
- - piyoz (4-5 bosh);
- - sarimsoq (3 tish);
- - sabzi (1 dona);
- - kartoshka (bir necha tup);
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir va boshqa ziravorlar va o'tlar;
- - dafna barglari (1-2 dona).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq bilan tovuq
Tovuqni ko'p pishirgichga qo'yishdan oldin barcha kerakli ovqatlarni tayyorlang. Gutted sovutilgan tana go'shtini oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, quriting va terini olib tashlang. Shundan so'ng, uni bo'laklarga bo'linib, ortiqcha yog'ni kesib tashlang. Go'shtni osh tuzi va yangi maydalangan qora qalampir bilan arting, so'ngra uni bir oz kutib turing. Tovuq sharbat chiqarayotganda, sabzavotlarni yuving va tozalang.
2-qadam
Yuvilgan va tozalangan kartoshka va oshqovoqni teng bo'laklarga, sabzi bo'laklarga, piyozni esa juda nozik yarim halqalarga bo'ling. Ko'p pishirgichda issiq ovqat berish uchun qo'shimcha xushbo'y hidi berish uchun piyozni tozalangan kungaboqar yog'ida oltin ranggacha qovurish tavsiya etiladi.
3-qadam
Sabzavotli bo'laklarni elektr jihozining kosasi ostiga qo'ying. Keyingi qatlam qovurilgan piyoz bilan o'ralgan tovuq go'shti bo'ladi. Yangi uzilgan ildiz sabzavotlari parranda go'shtidan bug 'olish uchun ko'proq vaqt talab etadi, shuning uchun qatlamlarni o'zgartirmang! Sabzavotlar va go'sht ustiga kefir tushiring va ikki soat davomida ovqat pishiring.
4-qadam
O'zining sharbatida tovuq
O'zingizning sharbatingizda fermentlangan sutsiz, sekin pishirgichda tovuq tayyorlang. Birinchidan, sarimsoq tishlarini tozalang, ularni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki pichoq bilan juda maydalang. Tovuq go'shti qismlarini osh tuzi, maydalangan sarimsoq, sevimli ziravorlar va o'tlar aralashmasi bilan maydalang. Ko'p miqdorda dilimlenmiş piyozni o'simlik moyiga qovuring.
5-qadam
Ovqatni ko'p pishiriladigan idishga joylashtiring. Sabzi, kartoshka va tovuq qatlamlarini oltin, mazali piyoz bilan yoping. Dafna bargini ustiga qo'ying, biroz g'ijimlangan va qo'llaringiz singan. Go'shtni yopiq ko'p pishirgichda taxminan 2,5 soat qaynatib oling.
