Ushbu palov retsepti go'shtdan foydalanishni o'z ichiga olmaydi. Qo'ziqorinlar idishga to'yinganlik va ta'mni qo'shadilar va bunday retseptning afzalliklari uning tarkibidagi minimal yog 'tarkibiga kiradi.
Bu zarur
- • sarimsoq - 1 bosh;
- • Champignons - 20 qo'ziqorin;
- • Sabzi - 1 ta o'rtacha kattalik;
- • bolgar qalampiri - 1 dona;
- • piyoz - o'rtacha 2 dona;
- • guruch - 0,4 kg;
- • o'simlik yog'i;
- • Zerdeçal, marjoram, reyhan, maydalangan qalampir va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va quriting.
2-qadam
Qozonni yog 'bilan qizdiring, ichiga qo'ziqorin qo'ying, kuchli olovda qovuring.
3-qadam
Qozonga piyozning yarim halqalarini qo'shing.
4-qadam
Aralashmani taxminan 3 daqiqa davomida qovuring, doimo spatula bilan aralashtiring.
5-qadam
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib (15 daqiqa) sekin olovda yoping.
6-qadam
Sabzini yuving, tozalang va maydalang.
7-qadam
Sabzini qozonga solib, olovni oshiring va aralashmani 5 daqiqa davomida aralashtiring.
8-qadam
Qalampirni maydalab (bittasi yoki har xil rangdagi yarmi bo'lishi mumkin), uni qozonga yuboring va yana 5-6 daqiqa qaynatib oling.
9-qadam
Tovoqni tuzlang, ozgina ziravorlar qo'shing - har bir choy qoshiqning uchdan bir qismi.
10-qadam
Tanlangan guruchning yarmini qo'shing, ziravorlar va tuzning bir qismini qo'shing.
11-qadam
Qolgan guruchni qo'shing, yana tuzlang va ziravorlar seping.
12-qadam
Pastki qismini kesib, sarimsoqni markazga qo'ying.
13-qadam
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang - suv tarkibidagi narsalardan bir santimetr yuqori bo'lishi kerak.
14-qadam
Taxminan 30 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
