Qizil baliq salatasi mazali sovuq appetizer. Uni bayramona stolga taklif qilish mumkin va u odatdagi kechki ovqatni ham buzmaydi. Tuxumlarning nozik ta'mi bilan qizil baliqlarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - qizil baliq filesi (ozgina tuzlangan) - 200 g;
- - kartoshka - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - tovuq tuxumi - 4 dona;
- - arpabodiyon - shamlardan;
- - mayonez - 2 osh qoshiq;
- - tuz va shakar - har biri ¼ choy qoshiq;
- - stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va tuxumni yuving, keyin pishganicha qaynatib oling. Qaynatilgan kartoshkani sovutgandan so'ng, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum qobig'ini bo'shatgandan so'ng, tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Barchasini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Tozalangan piyozni kub shaklida maydalab, ustiga qaynoq suv bilan yoping. Unga tuz, shakar va sirka qo'shing. 2-5 daqiqadan so'ng piyoz bo'laklarini to'kib tashlang.
3-qadam
Baliq filetosini tayyorlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyon ko'katlarini mayda maydalang.
4-qadam
Salatani idishga qatlam qilib qo'ying, ularning har birini mayonez bilan yoping. Uni mash shaklida qo'llash yaxshidir.
5-qadam
Kartoshka chiplarini birinchi qatlamga, so'ngra baliqqa soling. Keyingi piyoz, sincaplarni joylashtiring. Sariq qatlami bilan marulni tugating. Siz salatani o'tlar bilan qizil baliq bilan bezashingiz mumkin.
