Pancakes - bu fermada pul tugashi bilan qutqaruvchi bo'lib xizmat qiladigan idish, va muzlatgichda "sichqon o'zini osadi". Pancakes to'liq nonushta, asosiy taom yoki shirin bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - Sut 250 ml
- - Tuxum 1 dona
- - un 100 g
- - kungaboqar yog'i 15 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga sut quyiladi, tuxum va un qo'shiladi. Olingan massa mikser bilan aralashtiriladi. Keyin kungaboqar yog'i qo'shiladi va yana aralashtiriladi. Xamirning mustahkamligi suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
2-qadam
Agar nisbatlarni kuzatish imkoni bo'lmasa va xamirning zichligi qalin bo'lib chiqsa, sut qo'shilishi kerak. Aksincha, xamir juda nozik bo'lsa, unni qo'shish kerak.
3-qadam
Birinchi krepdan biron bir narsa paydo bo'lishining oldini olish uchun idishni minimal miqdordagi kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Xamirni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying, shunda qovurilgan idishga yoyilganda ingichka qatlam olinadi. Tandirda pancake xamiri qatlami yupqaroq bo'lsa, shuncha ko'p pancake olasiz.
4-qadam
Pastki qavatni qizartirgandan so'ng, uning belgisi pankek atrofining orqada qolishi, uni burish kerak.
