Gazpacho eng taniqli pomidor sho'rvalaridan biri bo'lib, u haqli ravishda munosib shon-sharafga ega. Sho'rva mazali va foydali, chunki u tarkibida issiqlik bilan ishlov berilmagan, vitaminlar va mikroelementlarga boy ba'zi sabzavotlar mavjud. Klassik retsept bo'yicha sariyog 'va non sho'rvani yanada qoniqarli qiladi. Issiq havoda gazpacho okroshka uchun ajoyib alternativ.
Bu zarur
- Sizga kerak bo'ladi
- 2-3 katta pishgan pomidor
- 1 ta shirin go'shtli qalampir
- 1 stakan pomidor sharbati
- 1-3 bo'lak qovurilgan oq non
- 1 bodring (yangi yoki ozgina tuzlangan)
- 2-3 tish sarimsoq
- 1 piyoz
- 2-3 st. l. zaytun yog'i
- ko'katlar (shifrlamoq, arpabodiyon, petrushka, bibariya, reyhan)
- ta'mga tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va terini olib tashlang. Blenderda xatcho'plarga qulaylik yaratish uchun biz bir nechta qismlarni kesib tashladik.
Biz qalampirni urug 'xonalaridan tozalaymiz va ularni maydalashga tayyorlaymiz.
2-qadam
Biz piyozni, sarimsoqni tozalaymiz. Biz ko'katlarni yuvamiz va chopamiz (unchalik mayda emas).
3-qadam
Biz sabzavotlarni blenderga qo'yamiz: tug'ralgan pomidor, bodring, qalampir, piyoz, sarimsoq. Bundan tashqari, biz u erda oq non bo'laklarini qo'shamiz (u idishga kerakli qalinlikni beradi). Siz pyuresi massasini olguncha maydalang.
4-qadam
Sabzavot pyuresini pomidor sharbati bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, zaytun moyi, tug'ralgan o'tlar.
