Yorqin apelsin dengiz shimoli o'ziga xos nordon ta'mga ega. U tabiiy yog'lar va vitaminlarga boy, undan mazali jele, jele, konserva va murabbo tayyorlashingiz mumkin. Achchiq dengiz shimoli blanklarini qishda saqlash yoki pishirishdan so'ng darhol iste'mol qilish mumkin - ularning ta'mi har qanday holatda ham eng yaxshi bo'ladi.
Bu zarur
-
- Dengiz po'stlog'i kissel:
- 800 g dengiz shimoli;
- 1 stakan shakar;
- 2 osh qoshiq kartoshka nişastası;
- suv.
- Dengiz po'stlog'i jeli:
- 1 kg dengiz shimoli;
- 900 g shakar.
- Dengiz po'stlog'idan murabbo:
- 1, 5 stakan shakar;
- 1 stakan suv;
- 800 g dengiz shimoli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz yangi yoki muzlatilgan mevalardan mazali vitaminli jele tayyorlashingiz mumkin. Dengiz po'stlog'ini toza sochiqqa sepib yuving va quriting. Mevalarni doka bilan ishlangan süzgeç ichiga soling va sharbatini siqib, ezilgan yoki qoshiq bilan maydalang. Pulpani siqib oling va chuqur idishga soling.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying. Pomani o'rtacha haroratda pishiring. Suyuq to'q sariq rangga kirganda, uni ozgina sovitib, suzgandan keyin yana qaynatib oling. Siqilgan dengiz shimoli sharbatini issiq suyuqlikka quying va shakar qo'shing. Shakar to'liq erimaguncha aralashtiring. Kraxmalni stakanga quying va uni yaxshilab aralashtirib, sovuq suv bilan to'ldiring. Kraxmalli aralashmani jelga to'kib tashlang, doimo aralashtiring va idishni issiqdan olib tashlang. Issiq ichimlikni stakanlarga quying va xona haroratiga qadar sovutib oling.
3-qadam
Lazzatli omborni uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlash mumkin.
4-qadam
Dengiz po'stlog'i blankalarining yana bir variant - bu murabbo. Shakar va suv siropini qaynatib oling. Toza va quruq dengiz shimoli mevalarini yirtqichlardan soling va ularni issiq sirop bilan yoping. Aralashmani uch soat ushlab turing va idishni isitiladigan pechka ustiga qo'ying. Rezavorlarni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling, issiqdan oling va yana yarim soatga qoldiring. Idishni yana olovga qo'ying, qaynatib oling va aralashmani 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor murabbo sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga to'kib tashlang va shisha yoki plastik qopqoq bilan yoping.
