Retseptni tayyorlash juda oddiy. Hatto juda yosh styuardessa ham bu taom bilan shug'ullanishi mumkin. Pishirish vaqti 90 daqiqa. Ovqat kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- • Yosh gulkaram - 1 bosh karam boshi (2 kg);
- • Yangi pomidor - 600 g;
- • Shirin go'shtli qalampir, bolgar navlari - 1 kg;
- • Sut - 400 g;
- • pishloq - 300 g;
- • Tovuq tuxumi - 6 dona;
- • Shirin qaymoqli sariyog '- 50 g + 100 g;
- • mayda tuz - 12 g;
- • Shakarlangan shakar - 15 g;
- • maydalangan qora (yoki qizil) qalampir - 10 g;
- • Shisha va gazlangan mineral suv - 1,5 litr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni boshini barglar va boshoqlardan tozalagandan so'ng, alohida gulzorlarga ajratib oling. Barcha gullarni yuving. Achchiq joylarni olib tashlang va karamni gazlangan mineral suv bilan yirtqichlardan soling.
2-qadam
Ularni juda sekin olovda 20 daqiqa davomida qaynatib oling, lekin faqat suv qaynagandan keyin. Hammayoq yumshoq bo'lganda, uni sovutish uchun shisha idishga o'tkazing.
3-qadam
Shirin bolgar qalampirini urug'lardan va quyruqdan yuving va tozalang. Uni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni qirib tashlash kerak emas. Elektr qirg'ichida pishloqni qo'pol ravishda maydalang.
4-qadam
Urish uchun maxsus chuqur idishda tuz, tuxum, sut, maydalangan shakar va maydalangan pishloqni yig'ib oling. Blender bilan ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni bir hil aralashga aylantiring.
5-qadam
Gulkaram inflorescences umumiy sonining yarmini tayyorlangan va shirin sariyog '(50 g) bilan ishlangan shaklga soling, uni bir qatorga bir tekis qilib qo'ying.
6-qadam
Gulkaramda maydalangan pomidor va shirin qalampir chiziqlarini bir tekis qilib qo'ying. Pomidor va qalampirda - qolgan gulkaramning bir tekis qatlami.
7-qadam
Shirin qaymoq yog'ini (qolgan 100 g) o'nta teng bo'laklarga bo'linib, gulkaram ustiga yoyib chiqing. Ko'pirtirilgan sut-tuxum aralashmasini qo'shimchalar bilan qolip tarkibiga to'kib tashlang.
8-qadam
Sabzavotli idishni oldindan tayyorlangan va 210 darajagacha qizdirilgan pechga soling.
Tenderga qadar pishiring (taxminan 25 daqiqa). Ovqat yuzasida ajoyib oltin qobiq paydo bo'lishi kerak. Pishirilgan gulkaramni ular pishirilgan shaklda yoki qismlarga bo'laklarga soling.
