Ko'p odamlar nonushta paytida tovuq tuxumini iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Ularni qaynatish, qovurish, omlet qilish mumkin. Nega ularni pechda eng nozik besamel sousi ostida pishirmaysiz?
Bu zarur
- 2 kishilik ingredientlar:
- - 3 ta tuxum;
- - 400 ml sut;
- - 20 gr. sariyog ';
- - 20 gr. un;
- - 100 gr. pastırma yoki dudlangan yog ';
- - maydalangan pishloq;
- - qalampir va tuz;
- - muskat yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va bir muddat chetga surib qo'ying.
2-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib oling, undagi mayda tug'ralgan bekonni (yoki dudlangan bekonni) tiniq bo'lguncha qovuring. Plastinaga o'tkazing, sariyog 'ustiga un qo'shing va bir daqiqa aralashtiring. Sutni ingichka oqimga to'kib tashlang va havodagi sousni tayyorlash uchun hamma narsani chayqab urib oling. Bechamelni qalampir va muskat yong'og'i, ta'mga tuzlang.
3-qadam
Mog'orni oz miqdordagi sous bilan yog'lang, ustiga ikkiga bo'lingan tuxum qo'ying. Tuxumning ustiga pastırma bo'laklarini qo'ying va hamma narsani beshamal sousi bilan to'ldiring. Maydalangan pishloq sepib, pechga 30 daqiqaga joylashtiring.
4-qadam
Bechamel sousli tuxumlarga har qanday yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
