Pastila - bu butun dunyoda juda mashhur bo'lgan shirinlik. Bu shirinlik nafaqat mazali, balki ajoyib darajada foydali va oshqovoq marshmallowi vitaminlar omboridir. Ushbu mahsulot tarkibida A, C va E vitaminlari (yoshlik vitaminlari), K, D, T, PP, C vitaminlari, shuningdek B guruhi mavjud.
Bu zarur
- - bitta o'rtacha kattalikdagi oshqovoq;
- - ikkita nordon olma;
- - 300 gramm asal;
- - bir choy qoshiq vanilin ekstrakti;
- - bir choy qoshiq dolchin;
- - bir choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- - bir oz o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma va oshqovoqni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Ovqatni to'rtdan kesib oling, urug'larni olib tashlang, qobig'ini kesing. Kichkina takozlarni kesib oling.
2-qadam
Tug'ralgan bo'laklarni blender idishiga soling, ularni pyuresi bo'lguncha maydalang (juda ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak, shunda pyuresi oxir-oqibat bir hil bo'lib, katta bo'laklarga aylanmaydi).
3-qadam
Olingan pyureni chuqur idishga o'tkazing, asal qo'shing (asalni yangi ishlatish yaxshiroq), zanjabil, doljin va vanil ekstrakti qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring (massani engishingiz mumkin).
4-qadam
Pishiriq varag'iga pergament qo'ying, uni o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang (cho'tkadan foydalanishingiz mumkin). Tayyorlangan yarim suyuq massani pishirish varag'iga qo'ying va uni tekislang.
5-qadam
Pechni 60 darajaga qadar qizdiring va unda kamida besh soat davomida pishirish varag'ini joylashtiring. Quritish jarayoni ortiqcha namlik erkin bug'lanishi uchun pechning eshigi ochiq holda bajarilishi kerak.
6-qadam
Biroz vaqt o'tgach, marshmallow tayyorligini tekshiring, ustiga qoshiq bilan bosing va agar u yumshoq va elastik bo'lsa, u holda quritish jarayoni to'xtatilishi mumkin. Tayyor marshmallowni kublar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, marshmallow ustiga shakar kukuni sepilishi mumkin.
