Shakarlangan oshqovoq nafaqat mazali va foydali. Ular zararli shirinliklarning o'rnini bosishi mumkin, masalan, konfet. Qovoq deyarli butun yil davomida saqlanadigan meva bo'lgani uchun, undan har qanday vaqtda shakarlangan mevalarni ham pishirish mumkin. Va agar elektr mevali quritgich bo'lsa, unda buni qilish ikki baravar oson va qulaydir.
Bu zarur
- - 500 g oshqovoq pulpasi
- - 400 g shakar
- - 1 stakan suv
- - 0,5 choy qoshiq limon kislotasi (limon sharbati)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq pulpasini tayyorlang va buning uchun uni teridan va urug'lardan tozalash kerak. Kichik bo'laklarga (kublar, chiziqlar) kesib oling. Taxminan 2x3 sm.
2-qadam
Shakar siropini tayyorlang. Buning uchun shakarni oling va uni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, limon yoki limon sharbati qo'shing, shakar yaxshi eriguncha pishiring. Qovoq bo'laklarini idishga soling, unda siz pishirasiz (chuqur qavrilgan idishni olish qulay). Qovoqqa siropi tushiring, aralashtiring.
3-qadam
Olovga qo'ying, uni doimo aralashtirib qaynatib oling. Bir necha daqiqa pishirib, olovni o'chiring. Qovoq bo'laklari siropda sovishini kuting. Va buning uchun ular siropda bir necha soatga qoldirilishi kerak. Buni uch marta bajaring. Qovoq bo'laklari sirop bilan to'yingan bo'ladi, shaffof bo'ladi va hajmi ancha kichik bo'ladi.
Qovoqni süzgeç ichiga joylashtiring va suyuqlikni qismlardan to'kib tashlang. Süzgeç, suyuqlik (oshqovoq sharbati siropi) laganda ichiga oqishi uchun joylashtirilishi kerak. Ushbu sirop, masalan, kompot uchun yaxshi bo'lishi mumkin.
4-qadam
Shirin suyuqlik bo'laklardan oqib chiqsin. Shakarlangan mevalarni elektr tokchalarga soling (yaqin yotmang) va quritib bo'lguncha quriting. Elektr quritgichni o'chiring va unda shakarlangan mevalarni bir muddat qoldiring.
5-qadam
Tayyorlangan shakarli mevalarni muzlatgichda, yopiq idishlarda, masalan, mahkam qopqoqli shisha idishlarda saqlang.
