Kattalar ham, bolalar ham pirogni yaxshi ko'radilar. Ro'za tutishda nimani pishirasiz?
Lenten pies - hafta oxiri snack yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oya.
Sizga va oilangizga yoqadigan ba'zi retseptlar g'oyalari:
· Qovoq va piyozni to'ldirish. Qovoqni tozalang va kubiklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalang. Piyoz ko'p bo'lishi kerak, shuning uchun pirojnoe mazali bo'ladi. Sabzavotlar, tuz va qalampirni ta'mga aralashtiring. Ushbu plomba yopiq pirojnoe yoki panjara pishiriq uchun ishlatilishi mumkin.
· Quritilgan mevalar bilan pirog. Quritilgan mevalarni ozgina qaynoq suvga soling. Ular yumshoq bo'lganda, ularni blender yordamida maydalang va murabbo soling.
· Piyozli piroglar. Piyozni mayda maydalab, o'simlik yog'iga qovuring. Bunday plomba bilan mayda piroglarni haykaltarosh qilib, ularga mayin karam sho'rva yoki borsch bilan xizmat qilish yaxshidir.
· No'xatni to'ldirish. No'xatlarni yuving, ularni mo'l-ko'l suvga soling. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tuzlang. Olingan pyuresi suyuq bo'lmasligi kerak. Piyozni mayda maydalab, yog'ga qizarib pishganicha qovuring.
· Sabzi va quritilgan mevalarni to'ldirish. Sabzilarni ingichka qilib kesib oling, quritilgan mevalarni qaynoq suvga soling va kesib oling. Sabzini ozgina suvda pishiring, quritilgan mevalarni qo'shing. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat bering.
· Qo'ziqorinli kartoshka. Kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Piyozni mayda maydalab, moyga soling va to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlarni pishiring va kartoshkani to'ldirishga qo'shing.
· Yong'oq bilan olma. Shirin va nordon olmalarni po'stlog'idan tozalang va zarlarga aylantiring. Taste uchun tug'ralgan yong'oq, dolchin va shakar qo'shing, aralashtiring.
· Shirin loviya to'ldirish. Ushbu g'ayrioddiy plomba Yaponiyada juda mashhur. Qizil loviya suvga soling, yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Fasolni maydalab, ta'mga shakar qo'shing. Tayyor to'ldirishga bir choy qoshiq o'simlik moy qo'shing.
· Bayramona stol uchun yaxshi g'oya - bir nechta plombali kulebak. Bir nechta plomba tayyorlang, masalan, guruch (pishganicha qaynatiladi), istiridye qo'ziqorini (qo'ziqorin va piyozni maydalab, stew) va karam (maydalaguncha pishiring). Yupqa, oriq kreplarni pishiring. Kreplarning diametri tortning diametri bilan bir xil bo'lishi kerak. Xamirni pirogga solib, ustiga eng quritilgan plomba qo'ying (bizning holatimizda guruch), uni krep bilan yoping, ustiga ikkinchi plomba qo'ying. Shuningdek, uni krep bilan yoping. Pankekni uchinchi to'ldirish bilan yoping, eng sharbatlisi. Kekni xamir bilan yoping va pishiring. Pishirish paytida yuqori plombalarning sharbati butun kulebyakani to'ydiradi, uni yumshoq va suvli qiladi.
Ushbu to'ldirish retseptlaridan foydalaning, shunda siz mazali piroglar olasiz.
