Oq karam juda foydali sabzavot hisoblanadi. Bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu erda band bo'lgan uy bekalari uchun ham mos keladigan ba'zi retseptlar mavjud. Ular tezda pishiradilar, lekin ayni paytda ular mazali va o'ziga xosdir. Ularni bir marta pishirgandan so'ng, ularni sevimli ovqatlar ro'yxatiga kiritishingizga ishonchingiz komil.
Bu zarur
-
- Hammayoqni salatasi
- 700g karam
- 200 g sabzi,
- 200g bolgar qalampiri,
- 200g mayonez,
- yashil piyoz,
- tuz
- Qalapmir.
- Hammayoqni pirogi
- 1 kg karam
- 3 tuxum,
- 200g qattiq pishloq
- 7 osh qoshiq un,
- 5 osh qoshiq qatiq,
- 3 osh qoshiq. mayonez,
- 2 choy qoshiq soda,
- 100 g margarin,
- 1 choy qoshiq tuz.
- Hammayoqni pancakes
- 1/4 karam roach,
- 1 tuxum,
- 1, 5-chi. kefir,
- 2/3. un,
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- 1 choy qoshiq Sahro,
- tuz
- ziravorlar (zira yoki koriander).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni salatasi Yangi oq karamni maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bolgar qalampirini mayda kublar bilan maydalang, yashil piyozni maydalang. Barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tuz va qora murch bilan mavsumni.
Hammayoqni salatiga qo'shimcha ingredientlar - quritilgan o'rik, mayiz, olma, ananas. Agar unga ozgina yong'oq yoki yerfıstığı qo'shsangiz salat ham qiziqarli ta'mga ega.
Ko'proq qoniqarli taom uchun oz miqdorda bekonni tiniq bo'lguncha qovuring va salat qo'shing.
2-qadam
Hammayoqni pirogi: Hammayoqni maydalab, uni qo'llaringiz va tuzingiz bilan maydalang. Tuzni yutish va karam sharbatini chiqarish uchun karamni bir chetga qo'ying va pirog xamirini tayyorlashni boshlang. Buning uchun tuxum, un, tuz, soda, mayonez va smetana aralashtiriladi. Xamir xamirturush kabi suyuq bo'lishi kerak, lekin uni hech qanday topaklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtirish kerak. Mikroto'lqinli pechda margarin eritib oling. Pishiriladigan idishga pishirish qog'ozini qo'yish yaxshidir. Unga xamirning yupqa qatlamini to'kib tashlang - bu pirogning asosidir. Hammayoqni xamir qatlamiga qo'ying va uni eritilgan margarin bilan quying. Hammayoqni sirtini tekislang va ustiga xamir soling. Kekni oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va taxminan 200 soat Selsiyda yarim soat davomida pishiramiz. Keyin biz haroratni 150 darajaga tushiramiz va ortiqcha karam sharbati bug'lanib ketishi uchun tortni yana 20 daqiqa pishiramiz. Tayyor tortni teskari o'girib, maydalangan pishloq seping. Biz bir necha daqiqaga ketamiz, shundan keyin siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
3-qadam
Hammayoqni kreplari Hammayoqni maydalab, yarim daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Oqartirilgan karamni tuzlang va ziravorlar qo'shing. Keyin xamirni tayyorlang - tuxum, un, tuz, shakar, kefir va o'simlik moyini aralashtiring. Hammayoqni qo'shing. Xamirni aralashtiring. Sizga bu kabi kreplarni qovurish kerak - xamirni katta qoshiq bilan issiq qovurilgan idishga yoyib, har ikki tomonini ham oltin rangga qadar qovuring. Belgilangan xamirdan taxminan 20-25 dona pankek olinishi kerak. Qaymoq bilan qaymoqqa xizmat qiling.
