Ushbu mazali köftelarni oilangiz uchun pomidor sousida tayyorlang. Tayyor taomni idishda muzlatib, 4 oygacha saqlash mumkin. Uni muzlatgichda iste'mol qilishdan oldin bir kechada eritish kerak, shundan keyin uni skovorodkada suv bilan qayta isitish mumkin.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi;
- - 50 g oq non;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 50 g chives;
- - 20 g petrushka;
- - piyoz boshi;
- -2 ta qizil qalampir;
- - 400 g konservalangan pomidor;
- - 30 g yog ';
- - sepish uchun un;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filesi, chivin, maydanoz (barglarni bezash uchun qoldiring) va piyozni mayda maydalang. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, oq nonni maydalang. Tovuq go'shti, non bo'laklari, sarimsoq va ziravorlarni idishga soling, tuz va murch seping va yaxshilab aralashtiring. Qo'llaringizni unga botirib, 12 ta to'pni o'rang, ularni qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida sovushini qoldiring.
2-qadam
Qizil qalampirni tozalang va maydalang, konservalangan pomidorlarni kesing. Zaytun moyini skovorodkada qizdiring, piyoz va qalampir qo'shing, pishganicha vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10 daqiqa qovuring. Pomidor va 300 ml suv qo'shing. Qalinligigacha 10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra hamma narsani protsessorga o'tkazing va uni silliq bo'lguncha maydalang. Sosni tuz va murch bilan ziravorlang va bir chetga qo'ying.
3-qadam
Sariyog'ni toza idishda eritib oling. Tovuq köfte qo'shing va 5 daqiqa davomida kuchli olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan, har tomondan biroz oltinga qadar.
4-qadam
Tomat sousini qo'shing. Köfte pishirilguncha va sous qalinlashguncha 25 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.
