Yog 'bilan qovurilgan nozik va xushbo'y qovoq har qanday yon piyola, go'shtga mos keladigan ajoyib yozgi taomdir. Yosh qovoqqa sarimsoq, pomidor va yangi o'tlarni qo'shish mazali gazak tayyorlashga yordam beradi.
Bu zarur
- - qovoq navlari (o'rtacha hajmi) - 2 dona;
- - qalin teri bilan zich pomidor - 2 dona;
- - sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- - prokat uchun un - 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi - 4 osh qoshiq;
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - mayonez - 2 osh qoshiq;
- - yangi o'tlar (shifrlamoq, maydanoz, arpabodiyon, reyhan) - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mening qovoqim, uchlarini kesib, taxtada ingichka doiralarga kesib tashlang. Idishga, tuzga to'kib tashlang, agar xohlasangiz - qalampir, aralashtiring. Biz 20-25 daqiqaga ketamiz.
2-qadam
Bu vaqtda, sarimsoq sousini ho'llash uchun tayyorlang. Sarimsoq chinnigullarini maydalang, mayonez, ziravorlar bilan aralashtiring. O'simliklarni mayda maydalab, taxminan yarmini mayonez aralashmasiga qo'shing, qolgan qismini tayyor ovqatni bezash uchun qoldiring.
3-qadam
Qovurilgan idishni o'rtacha olovda yog 'bilan oldindan qizdiring, ikkala tomondan qovoqni qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Pomidorlarni kesib oling, sharbatni taxtadan to'kib tashlang. Biz sabzavotlarni yoyishni boshlaymiz. Qovurilgan qovoqni qatlamga plastinka ustiga qo'ying, sous bilan yoping. Har bir bo'lakka biz pomidor doirasini, ustiga yana sous qo'yamiz.
5-qadam
Biz ishtahani qolgan o'tlar bilan bezatamiz, iliq yoki sovigan holda xizmat qilamiz.
